1
00:00:03,000 --> 00:00:05,000
Witamy w drugim tygodniu w namiocie Bake Off.

2
00:00:05,000 --> 00:00:07,000
Jeden piekarz odszedł, nie wrócą,

3
00:00:07,000 --> 00:00:08,000
Sue też już nie ma, ale wróci.

4
00:00:08,000 --> 00:00:11,000
Zeszły tydzień był bułką z masłem, teraz czas na chrupkość,

5
00:00:11,000 --> 00:00:14,000
ale kto pierwszy… pstryknie?

6
00:00:14,000 --> 00:00:16,000
Witamy w The Great British Bake Off.

7
00:00:17,000 --> 00:00:20,000
Ostatnim razem... The Bake Off zaczęło się od ciast.

8
00:00:20,000 --> 00:00:22,000
W tej chwili dochodzi do lekkiego załamania.

9
00:00:22,000 --> 00:00:25,000
Co robisz, gdy potrzebujesz rozładować stres? Zwykle piekę.

10
00:00:25,000 --> 00:00:28,000
Uwielbiam ten projekt, a jedzenie to przyjemność.

11
00:00:28,000 --> 00:00:30,000
Pomimo największych wysiłków Selasi i Andrew...

12
00:00:30,000 --> 00:00:32,000
Absolutnie oszałamiające.

13
00:00:32,000 --> 00:00:37,000
..to była Jane... Nie! ..który odniósł sukces, zdobywając tytuł Star Baker.

14
00:00:37,000 --> 00:00:40,000
Dziękuję. I chociaż Candice się zawahała...

15
00:00:40,000 --> 00:00:42,000
Jest bardzo gumowaty.

16
00:00:42,000 --> 00:00:43,000
..to był wielebny Lee...

17
00:00:43,000 --> 00:00:46,000
Tekstura jest okropna. ..który jako pierwszy piekarz opuścił namiot.

18
00:00:48,000 --> 00:00:51,000
„W tym tygodniu będą to ciastka”.

19
00:00:51,000 --> 00:00:54,000
Wszyscy inni są gotowi, a ja nie.

20
00:00:54,000 --> 00:00:57,000
Muszą wyglądać jednolicie.

21
00:00:57,000 --> 00:00:58,000
Ale kto może stworzyć chrupnięcie...

22
00:00:58,000 --> 00:01:00,000
Teraz jest chrupiące.

23
00:01:00,000 --> 00:01:01,000
..i zachowaj spokój...

24
00:01:01,000 --> 00:01:04,000
Boże, nienawidzę piernika. ..kiedy wszystko wokół nich...

25
00:01:04,000 --> 00:01:07,000
ONA wzdycha..rozpada się.

26
00:01:09,000 --> 00:01:11,000
UCZESTNICY wzdychają i jęczą

27
00:01:11,000 --> 00:01:13,000
Kto ma ochotę zjeść dywan? Zjem trochę dywanu.

28
00:01:36,000 --> 00:01:39,000
W ciągu najbliższych dwóch dni piekarze staną przed trzema wyzwaniami

29
00:01:39,000 --> 00:01:41,000
aby sprawdzić swoje umiejętności w zakresie wyrobu ciastek.

30
00:01:41,000 --> 00:01:46,000
Trzy szanse na zdobycie Star Baker i uniknięcie opuszczenia Bake Off.

31
00:01:48,000 --> 00:01:51,000
Dzień dobry, piekarze. Witamy ponownie w namiocie snów.

32
00:01:51,000 --> 00:01:53,000
Aby wziąć udział w dzisiejszym porannym wyzwaniu podpisu,

33
00:01:53,000 --> 00:01:58,000
Paul i Mary chcą, abyś zrobił 24 mrożone ciastka.

34
00:01:58,000 --> 00:02:03,000
Powinny być identyczne, a ciasteczka równie chrupiące

35
00:02:03,000 --> 00:02:05,000
jak włosy Paula Hollywooda.

36
00:02:05,000 --> 00:02:07,000
Masz dwie i pół godziny.

37
00:02:07,000 --> 00:02:09,000
Na swoich znakach przygotuj się, PIECZ!

38
00:02:14,000 --> 00:02:17,000
Bycie Star Baker w zeszłym tygodniu wywiera na mnie pewną presję.

39
00:02:17,000 --> 00:02:20,000
Zrobiłam mnóstwo ciastek,

40
00:02:20,000 --> 00:02:23,000
ale szczerze mówiąc, nie zamroziłem ich aż tak dużo. Czuję się dzisiaj dobrze.

41
00:02:23,000 --> 00:02:26,000
Trzeba po prostu brać każdy dzień takim, jaki jest, a potem po prostu piec

42
00:02:26,000 --> 00:02:28,000
i produkować wszystko, co jest potrzebne.

43
00:02:30,000 --> 00:02:34,000
Najtrudniejsze jest to, aby nie być zbyt ambitnym.

44
00:02:34,000 --> 00:02:39,000
24 ciasteczka, absolutnie idealne, wszystkie tej samej grubości,

45
00:02:39,000 --> 00:02:43,000
ta sama chrupiąca konsystencja – to naprawdę trudne wyzwanie.

46
00:02:43,000 --> 00:02:45,000
Musisz zdecydować, czy chcesz, żeby to pękło

47
00:02:45,000 --> 00:02:47,000
lub być trochę jak kruche ciasto.

48
00:02:47,000 --> 00:02:49,000
Ale ciastka to jedno z moich ulubionych dań.

49
00:02:49,000 --> 00:02:53,000
Mam tylko nadzieję i modlę się, żeby dali mi wystarczająco duży kubek herbaty

50
00:02:53,000 --> 00:02:54,000
żebym mógł zanurzyć w nim wszystkie ciasteczka.

51
00:02:54,000 --> 00:02:56,000
Spójrz na kolor mojej herbaty.

52
00:02:56,000 --> 00:02:58,000
Wow. To naprawdę mocna herbata.

53
00:02:58,000 --> 00:02:59,000
Dlaczego to taki kolor?

54
00:02:59,000 --> 00:03:02,000
Bo zużyłem chyba, nie wiem... 500 torebek?

55
00:03:02,000 --> 00:03:04,000
Tak. Dzień dobry, Louise.

56
00:03:04,000 --> 00:03:07,000
Cześć. Jasne, czy możesz nam opowiedzieć o swoich ciastkach?

57
00:03:07,000 --> 00:03:11,000
Dziś robię bogate herbatniki herbaciane o smaku bara brith.

58
00:03:11,000 --> 00:03:13,000
Możesz mi przypomnieć, czym jest bara brith, Louise?

59
00:03:13,000 --> 00:03:15,000
To walijskie ciasto owocowe.

60
00:03:15,000 --> 00:03:20,000
To bardzo wilgotny bochenek i posmarowano go dużą ilością masła.

61
00:03:20,000 --> 00:03:22,000
Kiedy nie ćwiczy do Bake Off,

62
00:03:22,000 --> 00:03:25,000
Louise wspina się po walijskich wzgórzach z narzeczonym Simonem.

63
00:03:25,000 --> 00:03:27,000
Jej stado ciasteczek w kształcie owiec

64
00:03:27,000 --> 00:03:29,000
będzie zawierać owoce nasączone herbatą,

65
00:03:29,000 --> 00:03:30,000
styl bara brith.

66
00:03:30,000 --> 00:03:33,000
Czy kiedy się w to wgryziemy, pęknie, czy się rozpadnie,

67
00:03:33,000 --> 00:03:36,000
czy się ugnie? To nie jest...

68
00:03:36,000 --> 00:03:39,000
To bardziej miękkie ciastko, nie jest zbyt chrupiące.

69
00:03:41,000 --> 00:03:43,000
No cóż, mimo wszystko powodzenia. Dziękuję. Do zobaczenia za chwilę.

70
00:03:48,000 --> 00:03:53,000
Moim największym wyzwaniem dzisiaj jest upewnienie się, że nie jestem bałaganiarzem

71
00:03:53,000 --> 00:03:56,000
i że naprawdę ciężko pracuję nad moją prezentacją.

72
00:03:56,000 --> 00:04:00,000
Do tej pory najostrzejszym krytykiem Val był roczny wnuk Arthur.

73
00:04:00,000 --> 00:04:01,000
Za duży!

74
00:04:01,000 --> 00:04:04,000
Ale Val czerpała inspirację z własnego dzieciństwa

75
00:04:04,000 --> 00:04:05,000
za jej kruche ciasteczka,

76
00:04:05,000 --> 00:04:07,000
przypominające lody neapolitańskie.

77
00:04:07,000 --> 00:04:10,000
Kiedy byliśmy dziećmi, byliśmy dość biedni.

78
00:04:10,000 --> 00:04:11,000
Rzeczy takie jak kornety,

79
00:04:11,000 --> 00:04:14,000
jedliśmy je tylko jako przysmaki, gdy jechaliśmy nad morze.

80
00:04:14,000 --> 00:04:18,000
I przez lata nadal jeździliśmy na rodzinne wakacje

81
00:04:18,000 --> 00:04:21,000
a tata zawsze kupował nam lody, żeby to nadrobić

82
00:04:21,000 --> 00:04:24,000
nie mógł nas kupić, gdy byliśmy dziećmi.

83
00:04:24,000 --> 00:04:27,000
Większość piekarzy przygotowuje ciasto na biszkopty, mieszając je razem

84
00:04:27,000 --> 00:04:29,000
najpierw masło i cukier...

85
00:04:29,000 --> 00:04:31,000
Więc szukam fajnego chrupania

86
00:04:31,000 --> 00:04:32,000
w biszkopcie,

87
00:04:32,000 --> 00:04:35,000
tak to ostatecznie ocenię, ciastko,

88
00:04:35,000 --> 00:04:36,000
jeśli dostaniesz tego snapa.

89
00:04:36,000 --> 00:04:39,000
..ale Kate, Val i Andrew polegają na wcieraniu się

90
00:04:39,000 --> 00:04:41,000
do przygotowania kruchego ciasta.

91
00:04:41,000 --> 00:04:43,000
Mój tata ma legendarne kruche ciasto.

92
00:04:43,000 --> 00:04:44,000
Wygrał kruche ciasto damskie

93
00:04:44,000 --> 00:04:46,000
konkurencja w latach 70.

94
00:04:46,000 --> 00:04:48,000
co jest jednym z jego największych osiągnięć.

95
00:04:49,000 --> 00:04:50,000
Kiedy nie jest inżynierem,

96
00:04:50,000 --> 00:04:53,000
Andrew występuje z lokalnym zespołem teatru muzycznego.

97
00:04:54,000 --> 00:04:55,000
Tworzy ul

98
00:04:55,000 --> 00:04:57,000
kruche ciasteczka o smaku miodu,

99
00:04:57,000 --> 00:04:59,000
ozdobiony mrożonymi pszczołami.

100
00:04:59,000 --> 00:05:02,000
To nie jest tak kruche ciastko jak inne mrożone ciastka,

101
00:05:02,000 --> 00:05:05,000
powinno mieć formę przypominającą ciastko migdałowe.

102
00:05:05,000 --> 00:05:08,000
Kruche ciasto Kate jest trochę bardziej pachnące.

103
00:05:08,000 --> 00:05:09,000
Zdecydowałem się zrobić lawendę

104
00:05:09,000 --> 00:05:11,000
i ciastko bergamotowe.

105
00:05:11,000 --> 00:05:13,000
Używasz dwóch smaków, które niezbyt mi się podobają.

106
00:05:13,000 --> 00:05:17,000
Dla mnie pachnie trochę leczniczo. Dziękuję, Bez.

107
00:05:17,000 --> 00:05:18,000
Trochę pielęgnacji skóry.

108
00:05:18,000 --> 00:05:20,000
W domu w Norfolk...

109
00:05:20,000 --> 00:05:22,000
Załóż woggle. ..Kate jest przywódczynią Brownie.

110
00:05:22,000 --> 00:05:26,000
Robi kruche ciasteczka na wzór motyli paziowatych

111
00:05:26,000 --> 00:05:27,000
i ma swój własny sekret

112
00:05:27,000 --> 00:05:29,000
składnik sukcesu ciastek.

113
00:05:29,000 --> 00:05:33,000
Chcę być szczęśliwym piekarzem, bo wtedy będę miał szczęśliwe ciastka.

114
00:05:33,000 --> 00:05:38,000
Robię pikantne ciasteczka Chai Frappelattecino.

115
00:05:38,000 --> 00:05:41,000
Do tych ciasteczek dodaję sporo pikanterii

116
00:05:41,000 --> 00:05:42,000
i kawę również.

117
00:05:44,000 --> 00:05:48,000
Tom uwielbia eksperymentować z nowatorskimi składnikami i intensywnymi smakami.

118
00:05:48,000 --> 00:05:50,000
Zrobił 300 ćwiczeniowych ciastek

119
00:05:50,000 --> 00:05:52,000
opanować swoją mieszankę czterech przypraw

120
00:05:52,000 --> 00:05:53,000
i mieloną kawę

121
00:05:53,000 --> 00:05:54,000
na ciastko z kopnięciem.

122
00:05:54,000 --> 00:05:57,000
Nie obawiam się, że będzie za bardzo smacznie.

123
00:05:57,000 --> 00:05:59,000
W każdym razie martwię się, że stracę smak.

124
00:05:59,000 --> 00:06:03,000
Selasi ma również nadzieję, że jego smaki pozostawią trwałe wrażenie.

125
00:06:06,000 --> 00:06:10,000
Zmieszałem trochę szkockich czepków. Wow. Przepraszam.

126
00:06:10,000 --> 00:06:11,000
Jak to jest aromatyzowane?

127
00:06:11,000 --> 00:06:14,000
Do twojego poziomu tolerancji czy do mojego i Mary?

128
00:06:14,000 --> 00:06:15,000
Do twojego.

129
00:06:15,000 --> 00:06:18,000
Selasi ma trzy hobby – pieczenie,

130
00:06:18,000 --> 00:06:21,000
koszykówkę, a jego charakterystyczne ciasteczka mają kształt

131
00:06:21,000 --> 00:06:22,000
z trzeciego - motocykl.

132
00:06:22,000 --> 00:06:23,000
Próbowałem tego w domu

133
00:06:23,000 --> 00:06:25,000
i opinie były dobre.

134
00:06:25,000 --> 00:06:28,000
Mówię tylko, że to odpowiednia ilość kopniaka, więc mam nadzieję...

135
00:06:29,000 --> 00:06:32,000
..Nie dodałem dziś zbyt wiele.

136
00:06:32,000 --> 00:06:34,000
Tylko trochę... mokro.

137
00:06:34,000 --> 00:06:38,000
Ale zawsze mogę dodać trochę więcej cukru.

138
00:06:38,000 --> 00:06:39,000
Jak leci?

139
00:06:39,000 --> 00:06:42,000
Tak, wszystko idzie w porządku. Na czas.

140
00:06:42,000 --> 00:06:45,000
Będę teraz trochę jak twoja mama, Michael, i powiem, że potrzebuję:

141
00:06:45,000 --> 00:06:47,000
Przykro mi, ale masz mnóstwo mąki w uchu.

142
00:06:47,000 --> 00:06:50,000
Czy wyczyściłeś uszy, Michael? Wyczyściłem uszy, nie martw się.

143
00:06:50,000 --> 00:06:54,000
OK, dobrze. Mama kazała mi je wyczyścić przed przyjściem. Tak, dobrze.

144
00:06:54,000 --> 00:06:58,000
Nasz najmłodszy piekarz, Michael, jest kapitanem swojej uniwersyteckiej drużyny hokejowej,

145
00:06:58,000 --> 00:06:59,000
ale to jego kolejna ulubiona rzecz

146
00:06:59,000 --> 00:07:01,000
inspirująca rozrywka studencka

147
00:07:01,000 --> 00:07:03,000
jego ciasteczka w kształcie kufla.

148
00:07:03,000 --> 00:07:06,000
Staram się, żeby wszystkie ciasteczka były

149
00:07:06,000 --> 00:07:07,000
są tego samego wzrostu.

150
00:07:08,000 --> 00:07:13,000
To wyzwanie można wygrać lub przegrać w ciągu najbliższych kilku minut.

151
00:07:13,000 --> 00:07:15,000
Nie wiem, jak ludzie uzyskują tę samą grubość.

152
00:07:15,000 --> 00:07:18,000
Wałek prowadzony, pozwala uzyskać jednakową grubość ciasta.

153
00:07:18,000 --> 00:07:21,000
Ich ciasto należy rozwałkować wystarczająco cienko

154
00:07:21,000 --> 00:07:23,000
aby stworzyć dobre ciasto biszkoptowe,

155
00:07:23,000 --> 00:07:25,000
ale wystarczająco grube, aby utrzymać swój kształt.

156
00:07:25,000 --> 00:07:28,000
Jako przewodnika używam linijki szkolnej.

157
00:07:28,000 --> 00:07:30,000
Próbuję uzyskać grubość monety funtowej

158
00:07:30,000 --> 00:07:32,000
i wtedy powinniśmy zrobić niezłe zdjęcie.

159
00:07:32,000 --> 00:07:34,000
Myślę, że mogłabym zrobić je nieco cieńsze.

160
00:07:35,000 --> 00:07:37,000
Tam. Nie chcę, żeby były za cienkie,

161
00:07:37,000 --> 00:07:39,000
bo będzie na nich tyle wisienki,

162
00:07:39,000 --> 00:07:41,000
potrzebujesz dobrego stosunku ciastek do lukru.

163
00:07:41,000 --> 00:07:43,000
Jeśli nie, to tylko cukier.

164
00:07:43,000 --> 00:07:46,000
Asystentka nauczyciela Benjamina lubi być na czasie

165
00:07:46,000 --> 00:07:48,000
z jej stylem pieczenia.

166
00:07:48,000 --> 00:07:50,000
Lukieruje delikatny bukiet kwiatów

167
00:07:50,000 --> 00:07:51,000
na jej czekoladę

168
00:07:51,000 --> 00:07:52,000
i pomarańczowe ciasteczka.

169
00:07:52,000 --> 00:07:55,000
Wyglądają jak udka z kurczaka, ale kiedy są mrożone,

170
00:07:55,000 --> 00:07:58,000
rzeczywiście wyglądają jak kwiaty.

171
00:07:58,000 --> 00:08:01,000
Robię małe ciasteczka doniczkowe.

172
00:08:01,000 --> 00:08:04,000
Pracuję w ogrodzie, więc wydawało mi się, że to coś dla mnie.

173
00:08:04,000 --> 00:08:08,000
Jane ma nadzieję na swoje umiejętności artystyczne jako projektantka ogrodu

174
00:08:08,000 --> 00:08:10,000
da jej przewagę, gdy będzie lukier

175
00:08:10,000 --> 00:08:13,000
jej ciastka doniczkowe o smaku migdałowym.

176
00:08:13,000 --> 00:08:15,000
Te będą mrożone. Jak zamierzasz to zrobić?

177
00:08:15,000 --> 00:08:18,000
Tak, zrobię wszystkie kontury na fioletowo. Mhm.

178
00:08:18,000 --> 00:08:20,000
A następnie zalej różne sekcje.

179
00:08:20,000 --> 00:08:22,000
Jest dużo pracy jak na czas, który masz,

180
00:08:22,000 --> 00:08:24,000
Mam nadzieję, że uda ci się to wszystko skończyć.

181
00:08:24,000 --> 00:08:26,000
To przestań z nią rozmawiać! Trzymam kciuki. Powodzenia.

182
00:08:26,000 --> 00:08:29,000
Musimy przestać z tobą rozmawiać. Dziękuję! Dziękuję, Jane.

183
00:08:29,000 --> 00:08:31,000
Więc zdecydowałem się na małe sześciokąty,

184
00:08:31,000 --> 00:08:34,000
które, miejmy nadzieję, będą się całkiem ładnie układać w całość.

185
00:08:34,000 --> 00:08:37,000
Oznacza po prostu dowolne kształty lub wzory, które do siebie pasują,

186
00:08:37,000 --> 00:08:41,000
bez żadnych luk. Chcesz, żeby wszystkie wyglądały dość spójnie.

187
00:08:43,000 --> 00:08:46,000
Mój kształt jest bardzo skomplikowany. Wycięcie zajęło mi dużo czasu.

188
00:08:46,000 --> 00:08:49,000
Pokaż mi proszę swój domowy nóż, Rav. Hmm...

189
00:08:49,000 --> 00:08:50,000
Pokaż mi to.

190
00:08:52,000 --> 00:08:55,000
To bardzo, bardzo... Jest skuteczne.

191
00:08:55,000 --> 00:08:57,000
Rav podróżował po całym świecie,

192
00:08:57,000 --> 00:08:59,000
ale to była jego ostatnia podróż do Goa

193
00:08:59,000 --> 00:09:02,000
to zainspirowało jego ciasteczka buntingowe o smaku kokosa i limonki.

194
00:09:04,000 --> 00:09:08,000
Właśnie wkładam ciasteczka do piekarnika.

195
00:09:08,000 --> 00:09:13,000
Przy tylko jednym piekarniku i 24 ciasteczkach do upieczenia czas odgrywa kluczową rolę.

196
00:09:14,000 --> 00:09:18,000
Sześć minut, potem przekręć. Piekę je około 15 minut.

197
00:09:18,000 --> 00:09:21,000
Myślę, że jestem trochę zaniepokojony, jest sporo do zrobienia.

198
00:09:21,000 --> 00:09:23,000
To dekorowanie wymaga czasu.

199
00:09:29,000 --> 00:09:31,000
Na razie zrobiłem tylko osiem.

200
00:09:35,000 --> 00:09:37,000
Pierwsza partia w.

201
00:09:38,000 --> 00:09:40,000
ONA wzdycha

202
00:09:41,000 --> 00:09:43,000
Jasne.

203
00:09:43,000 --> 00:09:47,000
Och, Louise, wszystko w porządku? Tak.

204
00:09:47,000 --> 00:09:48,000
Jasne? Tak.

205
00:09:50,000 --> 00:09:53,000
Weź duży, głęboki oddech. Dziękuję, kochanie.

206
00:09:57,000 --> 00:09:59,000
Więc zacznę od nowa.

207
00:09:59,000 --> 00:10:01,000
Mam nadzieję, że wystarczy mi mieszanki.

208
00:10:01,000 --> 00:10:02,000
Muszę się teraz po prostu otrząsnąć.

209
00:10:06,000 --> 00:10:08,000
OK, piekarze, minęła godzina.

210
00:10:08,000 --> 00:10:09,000
O mój Boże.

211
00:10:09,000 --> 00:10:12,000
Zostało ci półtorej godziny.

212
00:10:14,000 --> 00:10:17,000
Wchodzimy. Aby osiągnąć biszkoptową doskonałość...

213
00:10:18,000 --> 00:10:20,000
Chodź, piecz, piecz, piecz.

214
00:10:20,000 --> 00:10:23,000
..piekarze muszą równomiernie upiec wszystkie swoje ciastka...

215
00:10:25,000 --> 00:10:27,000
..o spójnej fakturze i kolorze.

216
00:10:30,000 --> 00:10:35,000
To ładne, kruche ciasteczka, więc nie chcę ich łamać.

217
00:10:35,000 --> 00:10:37,000
Jestem z nich zadowolony, wyglądają na dobrze wypieczone.

218
00:10:39,000 --> 00:10:40,000
Lekko brązowe na brzegach...

219
00:10:40,000 --> 00:10:42,000
Właściwie to zrobiłem jeszcze jednego, więc mogę się go pozbyć.

220
00:10:42,000 --> 00:10:44,000
Czy to dozwolone?

221
00:10:44,000 --> 00:10:47,000
Cóż, w każdym razie to zrobiłem. OK, nie powiem.

222
00:10:47,000 --> 00:10:49,000
Proszę, nie. Proszę, nie. Paweł i Mary, przepraszamy...

223
00:10:49,000 --> 00:10:51,000
Nie, nie, nie, wróć!

224
00:10:51,000 --> 00:10:54,000
Stworzenie 24 identycznych ciastek to misja,

225
00:10:54,000 --> 00:10:56,000
ale Candice podwoiła swoje obciążenie pracą.

226
00:10:56,000 --> 00:10:58,000
Muszę zrobić 48,

227
00:10:58,000 --> 00:11:04,000
24 podstawy i 24 blaty.

228
00:11:04,000 --> 00:11:08,000
To nie byłbym ja, gdybym nie utrudnił trochę rzeczy.

229
00:11:08,000 --> 00:11:12,000
Candice ma w swoim życiu dwie wielkie miłości – pieczenie i swojego mopsa Dennisa,

230
00:11:12,000 --> 00:11:13,000
ale nie wolno mu się zbliżać

231
00:11:13,000 --> 00:11:16,000
jej dwuwarstwowe ciasteczka sercowe, wypełnione solonym karmelem.

232
00:11:16,000 --> 00:11:20,000
Teraz muszę cię o coś zapytać. Tak? Za każdy Bake Off, w którym uczestniczysz,

233
00:11:20,000 --> 00:11:22,000
zamierzasz mieć inny odcień szminki?

234
00:11:22,000 --> 00:11:25,000
Czy wiesz czym, Mel, dla ciebie jestem. Ja jestem. Pospiesz się.

235
00:11:25,000 --> 00:11:26,000
W tym tygodniu uwielbiam kolor różowy.

236
00:11:26,000 --> 00:11:28,000
Dziękuję, ten też mi się bardzo podoba.

237
00:11:28,000 --> 00:11:31,000
Jeśli więc dotrwacie do Tygodnia Chleba, jakiego koloru możemy się spodziewać?

238
00:11:31,000 --> 00:11:32,000
Może zrobię się czerwony. Ładny.

239
00:11:32,000 --> 00:11:34,000
Czerwony na chleb. Czerwony na chleb. Tak!

240
00:11:36,000 --> 00:11:38,000
Wysięgnik. Rozumiem.

241
00:11:38,000 --> 00:11:41,000
Oprócz zapewnienia równomiernego wypieku kolejnej partii...

242
00:11:41,000 --> 00:11:44,000
Czas będzie w tym przypadku napięty.

243
00:11:44,000 --> 00:11:46,000
..piekarze muszą jako pierwsi zacząć lukrować.

244
00:11:46,000 --> 00:11:50,000
Wykonanie tego nie jest trudne, jest po prostu trochę czasochłonne.

245
00:11:50,000 --> 00:11:52,000
Myślę, że mam już skończonych 40,

246
00:11:52,000 --> 00:11:55,000
więc po prostu zrobię kolejną tacę. Zaczynamy.

247
00:11:55,000 --> 00:11:59,000
Wszyscy inni są gotowi, a ja nie.

248
00:12:07,000 --> 00:12:10,000
Złamałem kilka, próbując je wypchnąć.

249
00:12:10,000 --> 00:12:14,000
Tak naprawdę nie robiłem w domu partii na określony czas, co...

250
00:12:15,000 --> 00:12:17,000
..z perspektywy czasu był to prawdziwy błąd.

251
00:12:26,000 --> 00:12:29,000
Katastrofa. Uh-uh-uh-uh-oh.

252
00:12:30,000 --> 00:12:33,000
Nie jestem pewien, czy mogę je podać.

253
00:12:35,000 --> 00:12:37,000
Zamrożyłeś któreś z nich, Val? NIE!

254
00:12:37,000 --> 00:12:39,000
nie mam. OK, więc masz

255
00:12:39,000 --> 00:12:41,000
niecałe pół godziny do końca.

256
00:12:41,000 --> 00:12:43,000
Och, co za koszmar.

257
00:12:43,000 --> 00:12:45,000
Za mało czasu, za mało czasu.

258
00:12:45,000 --> 00:12:47,000
Czy lepiej niektóre z nich wykonać w całości?

259
00:12:47,000 --> 00:12:49,000
a potem niektóre z nich są puste

260
00:12:49,000 --> 00:12:52,000
czy może lepiej wykonać je wszystkie częściowo?

261
00:12:52,000 --> 00:12:55,000
Nie wiem. Jak myślisz?

262
00:12:55,000 --> 00:12:56,000
Muszą wyglądać jednolicie.

263
00:12:58,000 --> 00:13:01,000
Trzy, cztery, pięć, sześć, siedem, osiem, dziewięć, dziesięć, 11, 12.

264
00:13:01,000 --> 00:13:02,000
13, 14, 15, 16. Raz, dwa, trzy, cztery.

265
00:13:02,000 --> 00:13:05,000
Nie wiem, ile zrobiłem.

266
00:13:05,000 --> 00:13:08,000
13, 14, 15, 16, 17,

267
00:13:08,000 --> 00:13:09,000
18, 19.

268
00:13:09,000 --> 00:13:11,000
ONA wzdycha

269
00:13:11,000 --> 00:13:13,000
Nie zamierzam tego zrobić.

270
00:13:14,000 --> 00:13:17,000
OK, piekarze. My śpiewamy, Wy śpiewacie, lukier...

271
00:13:17,000 --> 00:13:19,000


272
00:13:21,000 --> 00:13:23,000
Luiza, oddychaj. Przepraszam? Oddychać.

273
00:13:23,000 --> 00:13:26,000
ONA WYDYCHA

274
00:13:26,000 --> 00:13:27,000
Moje ręce się trzęsą.

275
00:13:30,000 --> 00:13:32,000
Muszę tylko dokończyć zalewanie ich.

276
00:13:32,000 --> 00:13:34,000
Pod warunkiem, że złożysz je razem i wyłożysz na talerz.

277
00:13:34,000 --> 00:13:36,000
Tak, tego właśnie chcę.

278
00:13:36,000 --> 00:13:38,000
Myślę, że można śmiało powiedzieć, że będzie to chaotyczna partia.

279
00:13:39,000 --> 00:13:41,000
(Możesz to zrobić.)

280
00:13:43,000 --> 00:13:45,000
ONA wzdycha

281
00:13:47,000 --> 00:13:49,000
Och, bolą mnie plecy.

282
00:13:52,000 --> 00:13:55,000
Mam nadzieję, że wszystkie wyglądają tak blisko identycznie, jak to tylko możliwe.

283
00:13:55,000 --> 00:13:57,000
Lody i tak mają być identyczne.

284
00:13:57,000 --> 00:14:00,000
Więc zostały dwie minuty na wisienkę. Zostały dwie minuty!

285
00:14:00,000 --> 00:14:01,000
Czy o to chodzi, żeby znalazły się również na Twoim talerzu?

286
00:14:06,000 --> 00:14:07,000
Nie są to produkty z najwyższej półki na rynku.

287
00:14:11,000 --> 00:14:14,000
Możesz to dla mnie przenieść, kochanie? Po prostu to dopasuj.

288
00:14:14,000 --> 00:14:16,000
Potrzymaj mi to chwilę.

289
00:14:18,000 --> 00:14:20,000
Chaos.

290
00:14:20,000 --> 00:14:23,000
Nie stresuj się, nie stresuj, nie stresuj, nie stresuj,

291
00:14:23,000 --> 00:14:25,000
nie stresuj się, nie stresuj się, nie stresuj się.

292
00:14:25,000 --> 00:14:27,000
Och, moje są okropne.

293
00:14:29,000 --> 00:14:31,000
Będziemy mieć 24 mrożone ciastka.

294
00:14:33,000 --> 00:14:35,000
To wstyd.

295
00:14:35,000 --> 00:14:38,000
Nieważne. Po prostu zabrakło czasu.

296
00:14:40,000 --> 00:14:42,000
OK, piekarze. Pieczenie jest już zakończone.

297
00:14:42,000 --> 00:14:45,000
Proszę położyć ciastka na końcach ławek.

298
00:14:45,000 --> 00:14:46,000
Zatrzymajcie się wszyscy, proszę.

299
00:14:52,000 --> 00:14:56,000
Maria i Paweł szukają 24 identycznych ciastek,

300
00:14:56,000 --> 00:14:59,000
pięknie mrożone o dobrze zrównoważonych smakach.

301
00:15:05,000 --> 00:15:06,000
Cześć, Michael. Cześć.

302
00:15:06,000 --> 00:15:08,000
Prawidłowy. Są jednolite.

303
00:15:08,000 --> 00:15:10,000
I wygląda na to, że przez cały czas masz niezłe pieczenie.

304
00:15:10,000 --> 00:15:13,000
Wyglądają bardzo dobrze. Musimy ich posmakować.

305
00:15:18,000 --> 00:15:21,000
To jest chrupiące. Dostaniesz tam również czekoladę.

306
00:15:21,000 --> 00:15:23,000
I widać spójność w środku,

307
00:15:23,000 --> 00:15:24,000
słychać to, jest solidne.

308
00:15:24,000 --> 00:15:27,000
Dobrze zrobiony. Dziękuję bardzo. Dobrze zrobiony. Dziękuję.

309
00:15:27,000 --> 00:15:30,000
Poczekaj, jeszcze nie skończyłem. Chichocze

310
00:15:37,000 --> 00:15:42,000
Lukier jest cudowny, ale kiedy wejdziesz w prawdziwe ciastko, jest miękkie.

311
00:15:42,000 --> 00:15:45,000
OK. To, co tam jemy, przypomina czerstwe ciastko.

312
00:15:48,000 --> 00:15:51,000
Masz ogromne problemy ze spójnością.

313
00:15:51,000 --> 00:15:54,000
Ten wygląda bardziej jak scone niż ciastko. Tak.

314
00:15:57,000 --> 00:15:59,000
Jeśli wolisz miękkie, to jest naprawdę miękkie.

315
00:15:59,000 --> 00:16:02,000
Jeśli masz ochotę na ciastko, to poniosłeś porażkę.

316
00:16:05,000 --> 00:16:07,000
Lubię czekoladę, podobnie jak pomarańczę.

317
00:16:07,000 --> 00:16:10,000
Podoba mi się fakt, że masz odpowiednie proporcje

318
00:16:10,000 --> 00:16:12,000
ciastek do lukru. Myślę, że poradziłeś sobie naprawdę dobrze.

319
00:16:14,000 --> 00:16:19,000
Moje doniczki i ciastka mączne są w połowie zamrożone.

320
00:16:19,000 --> 00:16:22,000
Przepraszam. Ale Jane, mają bardzo podobną grubość,

321
00:16:22,000 --> 00:16:23,000
co jest trudne do zdobycia.

322
00:16:23,000 --> 00:16:26,000
Chodźcie, Bill i Ben, spróbujcie ciastek.

323
00:16:28,000 --> 00:16:31,000
W sumie bardzo fajny biszkopt. Och, dziękuję.

324
00:16:35,000 --> 00:16:38,000
Bardzo dobre kruche ciastko zrobiłaś.

325
00:16:38,000 --> 00:16:40,000
Po prostu, kiedy prosimy o 24,

326
00:16:40,000 --> 00:16:44,000
bardzo ważne jest, aby mieć 24, i jestem pewien, że potrafisz dobrze piszczeć,

327
00:16:44,000 --> 00:16:46,000
ale nic z tego nie skończyło się dobrze.

328
00:16:49,000 --> 00:16:50,000
Naprawdę za to przepraszam

329
00:16:50,000 --> 00:16:52,000
w niektórych z nich zrobiłem tylko dziury pośrodku.

330
00:16:52,000 --> 00:16:54,000
Jest w nich trochę bałaganu... OK.

331
00:16:54,000 --> 00:16:56,000
..ale podziwiam fakt, że próbowałeś upiec 48 ciastek

332
00:16:56,000 --> 00:16:57,000
zamiast 24.

333
00:16:59,000 --> 00:17:02,000
Wyczuwa się smak solonego karmelu.

334
00:17:02,000 --> 00:17:03,000
To niezły biszkopt.

335
00:17:03,000 --> 00:17:05,000
Wyglądają okropnie... Och, OK! ..ale smakują niesamowicie.

336
00:17:05,000 --> 00:17:07,000
ONA CHICHA

337
00:17:10,000 --> 00:17:12,000
To jest chili. Chili i limonka, tak.

338
00:17:15,000 --> 00:17:17,000
Czy to pobudza twoje kubki smakowe, Bezza?

339
00:17:17,000 --> 00:17:19,000
Są zupełnie inni. Świetna zabawa.

340
00:17:19,000 --> 00:17:21,000
Uwielbiam ten smak - uderza chłodna limonka,

341
00:17:21,000 --> 00:17:24,000
a potem, po kilku kęsach, ciepło po prostu zostaje na twoim języku.

342
00:17:24,000 --> 00:17:26,000
Myślę, że są dobre na kółkach.

343
00:17:29,000 --> 00:17:32,000
Ich wykończenie jest trochę niezgrabne.

344
00:17:37,000 --> 00:17:38,000
Bardzo fajne ciastko kokosowe.

345
00:17:38,000 --> 00:17:40,000
Przypomina mi tajskie zielone curry.

346
00:17:40,000 --> 00:17:42,000
Nie o to mi chodziło.

347
00:17:45,000 --> 00:17:48,000
Szukamy bergamotki i... lawendy.

348
00:17:48,000 --> 00:17:49,000
I jest trochę cytrusów.

349
00:17:49,000 --> 00:17:51,000
Dwa trudne smaki.

350
00:17:51,000 --> 00:17:53,000
A ty nie lubisz lawendy ani bergamotki, więc...

351
00:17:58,000 --> 00:18:00,000
Uwielbiam ten smak. Uważam, że smak jest delikatny.

352
00:18:00,000 --> 00:18:02,000
Na samym końcu masz pomarańczę i lawendę.

353
00:18:02,000 --> 00:18:06,000
Właściwie wisienka jest trochę nieformalna,

354
00:18:06,000 --> 00:18:09,000
ale samo ciastko jest zwycięzcą.

355
00:18:09,000 --> 00:18:10,000
Śliczny. Dziękuję. Dziękuję.

356
00:18:13,000 --> 00:18:16,000
Zależy Ci wyłącznie na smakach, ale w przeszłości zawiodłeś

357
00:18:16,000 --> 00:18:18,000
z nadmiernym skomplikowaniem.

358
00:18:18,000 --> 00:18:20,000
Uwielbiam Twój lukier z piór.

359
00:18:20,000 --> 00:18:22,000
O, ładny zapach.

360
00:18:22,000 --> 00:18:23,000
Ładny dźwięk, gdy uderza w talerz.

361
00:18:27,000 --> 00:18:29,000
Dobra konsystencja, nie przesłodzona.

362
00:18:29,000 --> 00:18:31,000
Świetne przyprawy.

363
00:18:31,000 --> 00:18:34,000
Kawa jest na właściwym poziomie i ma świetną chrupkość.

364
00:18:34,000 --> 00:18:37,000
Dziękuję. Ładne Tomku, udało Ci się. Myślę, że mu się to podoba, Tom.

365
00:18:37,000 --> 00:18:40,000
Udało Ci się. O, cześć. Dziękuję. To zmartwienie. Dobrze zrobiony.

366
00:18:40,000 --> 00:18:44,000
Dostałem uścisk dłoni! Tak.

367
00:18:44,000 --> 00:18:46,000
Jednolicie... tandetny wygląd.

368
00:18:49,000 --> 00:18:51,000
Ale dobry smak, wezmę to.

369
00:18:51,000 --> 00:18:52,000
Będę to mieć każdego dnia tygodnia.

370
00:18:52,000 --> 00:18:55,000
To znaczy, naprawdę uważam, że komentarz o nieświeżym ciastku był nieco ostry.

371
00:18:55,000 --> 00:18:58,000
Och, kochanie, myślę, że naprawdę jestem w kiepskich książkach.

372
00:18:58,000 --> 00:19:00,000
Każdy powinien mieć 3mm,

373
00:19:00,000 --> 00:19:03,000
ale przecież wszyscy mamy kształty i rozmiary, prawda?

374
00:19:04,000 --> 00:19:06,000
Każda z nas chciałaby być szczuplejsza.

375
00:19:08,000 --> 00:19:11,000
Ciastka - maczać czy nie maczać?

376
00:19:11,000 --> 00:19:13,000
Oto jest pytanie.

377
00:19:13,000 --> 00:19:17,000
Teraz uwielbiam maczać prawie tak samo jak czternastowieczny poszukiwacz czarownic.

378
00:19:17,000 --> 00:19:20,000
Więc przyszedłem do tego eleganckiego hotelu...

379
00:19:20,000 --> 00:19:23,000
Dzień dobry, kochanie. Dziękuję.

380
00:19:23,000 --> 00:19:25,000
..aby spotkać się z pisarką kulinarną Anastasią Edwards

381
00:19:25,000 --> 00:19:28,000
i odkryj historię maczania ciastek.

382
00:19:28,000 --> 00:19:31,000
Siedzę przy stole pełnym brązowego, słodkiego jedzenia. Mhm.

383
00:19:31,000 --> 00:19:33,000
Jestem w niebie. Więc od czego zaczynamy?

384
00:19:33,000 --> 00:19:35,000
Zaczniemy od początku, czyli od starożytnych Greków.

385
00:19:35,000 --> 00:19:40,000
Te piękności są znane jako paximadia. Zobacz co myślisz.

386
00:19:42,000 --> 00:19:43,000
Tak. Surowość.

387
00:19:43,000 --> 00:19:48,000
Używały ich walczące armie. Rzucać się na siebie?

388
00:19:48,000 --> 00:19:52,000
Prawdopodobnie przy okazji. To mogłoby wyrządzić pewne szkody.

389
00:19:52,000 --> 00:19:54,000
Jednak masz tu trochę zupy. Daj temu spokój.

390
00:19:57,000 --> 00:20:00,000
Znacznie lepiej. Lepsza? Mhm. Widzisz, proszę bardzo.

391
00:20:00,000 --> 00:20:02,000
Tymczasem w Cesarstwie Rzymskim

392
00:20:02,000 --> 00:20:05,000
Biscotti były pierwotnie pieczone na racje wojskowe...

393
00:20:05,000 --> 00:20:07,000
Hmm, tak. Stomatologia. Napij się.

394
00:20:07,000 --> 00:20:09,000
..zanim w renesansie stał się

395
00:20:09,000 --> 00:20:13,000
modny sposób na zakończenie posiłku po zanurzeniu w Vin Santo.

396
00:20:13,000 --> 00:20:14,000
Mmm!

397
00:20:14,000 --> 00:20:16,000
Tak, jest jak głaz nasączony Blue Nun. Prawidłowy.

398
00:20:16,000 --> 00:20:19,000
To znaczy, ale na mnie to działa. Mhm.

399
00:20:19,000 --> 00:20:22,000
Przez stulecia wytwarzano ciastka do maczania w alkoholu,

400
00:20:22,000 --> 00:20:24,000
włączając język czatu...

401
00:20:24,000 --> 00:20:27,000
Co oznacza dokładnie koci język po francusku.

402
00:20:27,000 --> 00:20:29,000
..który ma idealny kształt kieliszka do wina.

403
00:20:29,000 --> 00:20:32,000
Bo oczywiście koty często piją wino. Rzeczywiście.

404
00:20:32,000 --> 00:20:33,000
Więc stąd to się wzięło.

405
00:20:33,000 --> 00:20:35,000
Szczególnie koty francuskie. Och, nie możesz ich zatrzymać...

406
00:20:35,000 --> 00:20:37,000
Tak wyrafinowane.

407
00:20:37,000 --> 00:20:40,000
Nie można ich trzymać z dala od dobrej Langwedocji-Roussillon.

408
00:20:40,000 --> 00:20:43,000
Uważa się, że Wiktorianie jako pierwsi łączyli herbatę z ciastkami,

409
00:20:43,000 --> 00:20:46,000
ale jeśli byłeś elegancki, nie było maczania przy stoliku do herbaty.

410
00:20:47,000 --> 00:20:50,000
Ale dopiero wtedy, gdy pojawiły się masowo produkowane suche ciastka

411
00:20:50,000 --> 00:20:53,000
w połowie XIX wieku zanurzanie to stało się brytyjskie

412
00:20:53,000 --> 00:20:56,000
jako miły kubek Rosie Lee.

413
00:20:56,000 --> 00:20:59,000
Czy robiłeś to kiedykolwiek wcześniej? Pochodzę z rodziny dunkerów.

414
00:20:59,000 --> 00:21:01,000
Bum, dwa, trzy.

415
00:21:02,000 --> 00:21:04,000
Aha.

416
00:21:04,000 --> 00:21:06,000
Jedna z wielu czystych radości bycia Brytyjczykiem.

417
00:21:06,000 --> 00:21:09,000
Absolutnie, w kulminacji tradycji, która sięga wstecz

418
00:21:09,000 --> 00:21:11,000
do starożytnych Greków.

419
00:21:13,000 --> 00:21:17,000
W ramach pierwszego wyzwania piekarze mogli ćwiczyć,

420
00:21:17,000 --> 00:21:19,000
ale wyzwanie techniczne jest całkowitą niespodzianką.

421
00:21:22,000 --> 00:21:27,000
Piekarze, witajcie ponownie po południu pełnym niedoli i stresu,

422
00:21:27,000 --> 00:21:29,000
inaczej zwane wyzwaniem technicznym.

423
00:21:29,000 --> 00:21:31,000
To jeden z przepisów Maryi.

424
00:21:31,000 --> 00:21:34,000
Teraz osądzajcie to na ślepo, Paweł i Maria, więc idźcie.

425
00:21:34,000 --> 00:21:37,000
Wydaje mi się, że odbywają się tam warsztaty pieczenia chleba. Paweł,

426
00:21:37,000 --> 00:21:41,000
może twój chleb potrzebuje trochę uwagi, więc idź.

427
00:21:41,000 --> 00:21:44,000
Więc Maria i Paweł chcą, żebyście zrobili 12...

428
00:21:46,000 --> 00:21:49,000
..wiedeńskie wiry. Mam lekkie zawroty głowy.

429
00:21:49,000 --> 00:21:52,000
Należy je wypełnić kremem maślanym i dżemem

430
00:21:52,000 --> 00:21:54,000
i masz półtorej godziny.

431
00:21:54,000 --> 00:21:57,000
Na swoich znakach przygotuj się, upiecz.

432
00:21:59,000 --> 00:22:03,000
Wszyscy piekarze mają te same składniki. . .

433
00:22:03,000 --> 00:22:04,000
i bardzo podstawowa wersja...

434
00:22:04,000 --> 00:22:07,000
Mamroczą do siebie

435
00:22:07,000 --> 00:22:08,000
..z przepisu Maryi.

436
00:22:08,000 --> 00:22:10,000
Pewnie teraz strzelę sobie w stopę

437
00:22:10,000 --> 00:22:13,000
mówiąc, że już mi się to udało. Zrobiłem to już wcześniej.

438
00:22:13,000 --> 00:22:15,000
Właściwie to domyślałem się, że będą to wiry wiedeńskie.

439
00:22:15,000 --> 00:22:17,000
Szkoda, że ​​nie przestudiowałam przepisu.

440
00:22:21,000 --> 00:22:23,000
Wiry wiedeńskie, Maryjo.

441
00:22:23,000 --> 00:22:24,000
Jak myślisz, gdzie mogą popełnić błąd?

442
00:22:24,000 --> 00:22:28,000
Sam biszkopt ma bardzo proste składniki,

443
00:22:28,000 --> 00:22:32,000
ale muszą zrobić to masło naprawdę miękkie

444
00:22:32,000 --> 00:22:33,000
kiedy ubijają go z cukrem.

445
00:22:33,000 --> 00:22:36,000
Jeśli tego nie zrobią, będzie zdecydowanie za sztywny,

446
00:22:36,000 --> 00:22:38,000
dostaną to do worka do wyciskania i nie wyjmą.

447
00:22:38,000 --> 00:22:41,000
Naprawdę chcesz zobaczyć ten wir na górze.

448
00:22:41,000 --> 00:22:44,000
Jeżeli mieszanka jest szczególnie miękka,

449
00:22:44,000 --> 00:22:47,000
być może będą musieli je zamrozić, zanim faktycznie je upieczą.

450
00:22:47,000 --> 00:22:50,000
Są bardzo, bardzo krótkie i kruche,

451
00:22:50,000 --> 00:22:53,000
z dobrą proporcją dżemu,

452
00:22:53,000 --> 00:22:54,000
potem masz krem maślany.

453
00:22:54,000 --> 00:22:57,000
Jest maślany, kruchy, prawie rozpływa się w ustach,

454
00:22:57,000 --> 00:22:59,000
absolutnie pyszne.

455
00:22:59,000 --> 00:23:01,000
Myślę, że to wielkie wyzwanie, Mary,

456
00:23:01,000 --> 00:23:03,000
i dałeś im tylko półtorej godziny.

457
00:23:03,000 --> 00:23:05,000
Myślę, że powinni sobie poradzić.

458
00:23:05,000 --> 00:23:08,000
Mówi tylko: zrób dżem.

459
00:23:08,000 --> 00:23:10,000
Kilka tygodni temu robiłam dżem malinowy.

460
00:23:10,000 --> 00:23:12,000
Powód, dla którego wiem o temperaturze

461
00:23:12,000 --> 00:23:14,000
jest na termometrze i pokazuje tylko dżem.

462
00:23:14,000 --> 00:23:18,000
Myślę, że muszę mieć to dość sztywne, bo jeśli tego nie zrobię,

463
00:23:18,000 --> 00:23:21,000
wypłynie z kanapki.

464
00:23:21,000 --> 00:23:22,000
Mmm!

465
00:23:25,000 --> 00:23:28,000
Zatem przygotuj ciasteczka, utrzyj masło z cukrem pudrem.

466
00:23:28,000 --> 00:23:30,000
Cukier puder.

467
00:23:30,000 --> 00:23:32,000
Mają taką naprawdę lekką konsystencję,

468
00:23:32,000 --> 00:23:35,000
więc myślę, że to prawdopodobnie bardzo ważny krok.

469
00:23:36,000 --> 00:23:40,000
Będę go ucierać, aż będzie naprawdę blady i puszysty.

470
00:23:40,000 --> 00:23:42,000
Trzymam kciuki.

471
00:23:42,000 --> 00:23:44,000
Ładne, miękkie masło.

472
00:23:44,000 --> 00:23:45,000
Jest prawie taki biały.

473
00:23:49,000 --> 00:23:53,000
„Utrzyj masło z cukrem pudrem, a następnie dodaj mąkę”.

474
00:23:53,000 --> 00:23:56,000
Nie mamy proszku do pieczenia, więc chcemy, żeby było tam dość dużo powietrza.

475
00:23:59,000 --> 00:24:02,000
Nie wiem dokładnie... Wydaje się dość lekki i puszysty,

476
00:24:02,000 --> 00:24:04,000
więc pójdę z tym.

477
00:24:04,000 --> 00:24:08,000
Musi to być pewnego rodzaju konsystencja, którą będziesz w stanie puścić.

478
00:24:08,000 --> 00:24:11,000
W tej chwili jest jeszcze dość twardo i sucho.

479
00:24:11,000 --> 00:24:14,000
Chcą 24 wiry o średnicy 5 cm,

480
00:24:14,000 --> 00:24:17,000
i to jest ciastko kanapkowe, więc chcę, żeby ciastka były takie same.

481
00:24:17,000 --> 00:24:21,000
Muszę się dzisiaj upewnić, że dostanę właściwy numer.

482
00:24:21,000 --> 00:24:24,000
„Rura 24 wiruje na blachach do pieczenia”.

483
00:24:26,000 --> 00:24:30,000
Konsystencja wygląda na odpowiednią, nie ma w niej grudek.

484
00:24:30,000 --> 00:24:32,000
To bardzo sztywna mieszanka,

485
00:24:32,000 --> 00:24:35,000
dość trudno uzyskać ładny, równy wir.

486
00:24:40,000 --> 00:24:41,000
Myślę, że wszystko w porządku.

487
00:24:43,000 --> 00:24:44,000
Wygląda na dość duży.

488
00:24:46,000 --> 00:24:48,000
Ma dość gęstą konsystencję.

489
00:24:48,000 --> 00:24:51,000
Aby je wykonać, potrzebujesz mięśni takich jak Selasi.

490
00:24:53,000 --> 00:24:57,000
Muszę mu tylko trochę dobić rytmu, żeby go trochę złagodzić.

491
00:24:57,000 --> 00:25:00,000
W tej chwili mieszanka jest nieco za twarda.

492
00:25:00,000 --> 00:25:02,000
Spróbuję włożyć to do kuchenki mikrofalowej

493
00:25:02,000 --> 00:25:04,000
i zobacz czy lekko się rozluźnia.

494
00:25:06,000 --> 00:25:08,000
To nie działa. Mel.

495
00:25:10,000 --> 00:25:12,000
Moja mieszanka jest sztywna. Prawidłowy.

496
00:25:12,000 --> 00:25:14,000
Dlatego walczę o wydobycie go z worka do wyciskania.

497
00:25:14,000 --> 00:25:16,000
Czy potrzebujesz pary ciepłych rąk...

498
00:25:16,000 --> 00:25:19,000
Czy masz ciepłe dłonie? ..albo na twojej torbie, albo na tobie? Hmm...

499
00:25:21,000 --> 00:25:22,000
Proszę o torbę.

500
00:25:25,000 --> 00:25:27,000
Dlaczego jest taki sztywny? Nie wiem.

501
00:25:27,000 --> 00:25:31,000
Do ukończenia 12 wirów wiedeńskich pozostało 45 minut.

502
00:25:31,000 --> 00:25:33,000
Trzy, sześć, dziewięć, 12.

503
00:25:33,000 --> 00:25:34,000
Dwa, cztery, sześć, osiem.

504
00:25:34,000 --> 00:25:38,000
To miłe i łatwe. Druga próba rurociągu.

505
00:25:38,000 --> 00:25:41,000
Bardziej miękki niż poprzednio.

506
00:25:41,000 --> 00:25:43,000
Torbę mam w ręku już od jakiegoś czasu.

507
00:25:43,000 --> 00:25:46,000
Zdecydowanie wypływa z rury dużo płynniej.

508
00:25:46,000 --> 00:25:48,000
Chyba włożę je na jakiś czas do lodówki.

509
00:25:48,000 --> 00:25:51,000
Chyba włożę je do lodówki, żeby zastygły

510
00:25:51,000 --> 00:25:53,000
i nieco lepiej trzymają swój kształt. Nie cofaj się, Rav.

511
00:25:55,000 --> 00:25:56,000
Mówi po prostu: piec.

512
00:25:56,000 --> 00:25:59,000
Nie mówi, że jest chłodno. Więc po prostu idę piec.

513
00:25:59,000 --> 00:26:00,000
Wchodzę.

514
00:26:01,000 --> 00:26:02,000
Podaje nam temperaturę piekarnika,

515
00:26:02,000 --> 00:26:04,000
ale nie mówi nam, jak długo to gotować.

516
00:26:07,000 --> 00:26:09,000
Zacznę o dziewiątej minucie.

517
00:26:18,000 --> 00:26:22,000
Jest napisane, że pieczemy do jasnozłotego koloru.

518
00:26:24,000 --> 00:26:25,000
Po prostu miej na nich oko.

519
00:26:25,000 --> 00:26:28,000
Nie wiem, jak długo muszę je gotować.

520
00:26:28,000 --> 00:26:29,000
Ostatnio brakuje mi czasu,

521
00:26:29,000 --> 00:26:31,000
więc nie chcę znowu stracić czasu.

522
00:26:32,000 --> 00:26:36,000
AKCENT AUSTRIACKI: W porządku, piekarze? Pół godziny na wiedeńskich wirach.

523
00:26:36,000 --> 00:26:40,000
Pół godziny na wiedeńskich wirach.

524
00:26:41,000 --> 00:26:45,000
Właściwie to zacznę robić krem ​​maślany. Miękkie i solone masło.

525
00:26:45,000 --> 00:26:46,000
„200 g cukru pudru...

526
00:26:47,000 --> 00:26:50,000
„..i pół łyżeczki ekstraktu waniliowego.”

527
00:26:51,000 --> 00:26:53,000
Zajmę się tym za chwilę,

528
00:26:53,000 --> 00:26:55,000
inaczej zapomnę o piekarniku.

529
00:26:56,000 --> 00:26:58,000
Nie wyglądają najgorzej.

530
00:27:02,000 --> 00:27:04,000
Mam zamiar je wyjąć.

531
00:27:04,000 --> 00:27:06,000
Daj im jeszcze minutę.

532
00:27:08,000 --> 00:27:10,000
Wiry wiedeńskie są blade.

533
00:27:10,000 --> 00:27:12,000
Trzeba starać się ich nie upuścić.

534
00:27:15,000 --> 00:27:17,000
Jestem z nich zadowolony.

535
00:27:17,000 --> 00:27:19,000
Wyglądają w porządku, trzymają wir.

536
00:27:21,000 --> 00:27:22,000
O Boże, czy to w ogóle jest ugotowane?

537
00:27:22,000 --> 00:27:25,000
Lekko płaskie. Szczerze mówiąc, większość z nich tak.

538
00:27:26,000 --> 00:27:28,000
Zawaliły się. I bardzo kruche.

539
00:27:30,000 --> 00:27:32,000
Płaski.

540
00:27:32,000 --> 00:27:34,000
Kanapka z dżemem i kremem maślanym.

541
00:27:34,000 --> 00:27:38,000
Będzie bałagan. O, kolejny zniknął.

542
00:27:38,000 --> 00:27:40,000
Nie dobrze, wcale nie dobrze.

543
00:27:41,000 --> 00:27:44,000
To właśnie się rozpadło.

544
00:27:44,000 --> 00:27:45,000
Piekarze, minutka.

545
00:27:54,000 --> 00:27:57,000
OK, piekarze. Już czas, proszę,

546
00:27:57,000 --> 00:28:00,000
przynieść swoje wiry wiedeńskie i umieścić je za fotografią

547
00:28:00,000 --> 00:28:03,000
siebie na ołtarzu gry.

548
00:28:03,000 --> 00:28:06,000
Maria i Paweł szukają 12 idealnie ułożonych rurek,

549
00:28:06,000 --> 00:28:09,000
rozpływające się w ustach wiry wiedeńskie,

550
00:28:09,000 --> 00:28:12,000
wypełnione konfiturą malinową i kremem maślanym.

551
00:28:12,000 --> 00:28:14,000
Nie mają pojęcia, czyje są czyje.

552
00:28:16,000 --> 00:28:19,000
Mamy kilka… Wiem, co powiesz – problemów.

553
00:28:19,000 --> 00:28:21,000
Tak, jest kilka problemów, kilka problemów.

554
00:28:21,000 --> 00:28:22,000
Pierwszy.

555
00:28:22,000 --> 00:28:25,000
W ciasteczku w ogóle nie ma definicji.

556
00:28:26,000 --> 00:28:29,000
Przepięknie delikatne, rozpływające się w ustach.

557
00:28:29,000 --> 00:28:31,000
Smakuje dobrze, nie mamy definicji.

558
00:28:31,000 --> 00:28:34,000
Prawda, wygląda prawie surowo, prawda?

559
00:28:36,000 --> 00:28:39,000
Przydałoby się dłuższe pieczenie. Dosłownie minuty.

560
00:28:39,000 --> 00:28:40,000
Przejdźmy do numeru trzy.

561
00:28:40,000 --> 00:28:42,000
Bardzo płaski, połamany.

562
00:28:42,000 --> 00:28:44,000
Trochę za długie pieczenie.

563
00:28:44,000 --> 00:28:47,000
Ładnie dopięliśmy dżem do brzegów.

564
00:28:47,000 --> 00:28:50,000
Jest w tym trochę definicji, Mary, i jest dobrej wielkości

565
00:28:50,000 --> 00:28:52,000
oni też, prawda? Całkowita zgoda.

566
00:28:52,000 --> 00:28:54,000
Na górze jest definicja.

567
00:28:54,000 --> 00:28:56,000
I widać tam krem.

568
00:28:56,000 --> 00:28:57,000
Wyglądają dobrze.

569
00:28:59,000 --> 00:29:00,000
Jest dobrze wypieczone i delikatne,

570
00:29:00,000 --> 00:29:03,000
bo kruszy się w ustach i rozpływa, czyli tak jak powinno.

571
00:29:03,000 --> 00:29:05,000
Mamy na ten temat naprawdę dobrą definicję,

572
00:29:05,000 --> 00:29:08,000
widzimy wirowanie rury.

573
00:29:08,000 --> 00:29:11,000
W środku widać też krem ​​maślany.

574
00:29:14,000 --> 00:29:16,000
Są bardzo dobrzy. Możesz zobaczyć

575
00:29:16,000 --> 00:29:19,000
w tym przypadku, jakie to cienkie.

576
00:29:19,000 --> 00:29:20,000
Straciłem całą definicję.

577
00:29:21,000 --> 00:29:23,000
Ten ma niezłą definicję.

578
00:29:23,000 --> 00:29:24,000
Odważny krem ​​maślany.

579
00:29:25,000 --> 00:29:28,000
Wszystko jest na swoim miejscu.

580
00:29:28,000 --> 00:29:30,000
Teraz ten jest bardzo luźny.

581
00:29:30,000 --> 00:29:31,000
To wszystko się zawaliło.

582
00:29:31,000 --> 00:29:34,000
A także wpływa to na smak, jest trochę tłusty, prawda?

583
00:29:34,000 --> 00:29:35,000
To jest.

584
00:29:35,000 --> 00:29:37,000
Mamy tam małą definicję.

585
00:29:37,000 --> 00:29:39,000
Dobre wiry, jak to mówimy.

586
00:29:41,000 --> 00:29:44,000
Myślę, że przydałoby się trochę dłużej w piekarniku.

587
00:29:44,000 --> 00:29:45,000
Przejdźmy do ostatniego.

588
00:29:45,000 --> 00:29:48,000
Bardzo małe. Gdzie podziała się reszta miksu? Przemiły.

589
00:29:51,000 --> 00:29:52,000
Są piękne i krótkie.

590
00:29:52,000 --> 00:29:54,000
Jedyne co jest nie tak to rozmiar. Rozmiar.

591
00:29:57,000 --> 00:29:58,000
Maryja i Paweł teraz ujawnią

592
00:29:58,000 --> 00:30:02,000
których wiry wiedeńskie były technicznie doskonałe.

593
00:30:02,000 --> 00:30:04,000
Kto to jest na 11. miejscu?

594
00:30:04,000 --> 00:30:07,000
Straciliśmy definicję, było trochę krucho.

595
00:30:07,000 --> 00:30:09,000
Dziesiąte miejsce to właśnie to.

596
00:30:09,000 --> 00:30:10,000
Zrobiło się naprawdę płasko.

597
00:30:10,000 --> 00:30:14,000
Michał jest dziewiąty. Candice, ósma. Tomek jest siódmy.

598
00:30:14,000 --> 00:30:18,000
Rav, szósty. Val jest piąty. A Andrzej jest czwarty.

599
00:30:18,000 --> 00:30:22,000
Na trzecim miejscu mamy dobrą definicję.

600
00:30:22,000 --> 00:30:23,000
Na drugim miejscu...

601
00:30:26,000 --> 00:30:28,000
..to ten. Kto to jest?

602
00:30:28,000 --> 00:30:30,000
Ładny wiedeński wir, dobra robota.

603
00:30:30,000 --> 00:30:32,000
I tak na pierwszym miejscu.

604
00:30:32,000 --> 00:30:34,000
Absolutnie piękne.

605
00:30:34,000 --> 00:30:37,000
Cóż, mamy cudowną definicję.

606
00:30:37,000 --> 00:30:40,000
Odpowiednia ilość dżemu i śmietanki.

607
00:30:40,000 --> 00:30:41,000
Dobrze zrobiony.

608
00:30:43,000 --> 00:30:45,000
Jestem podekscytowany do granic możliwości. Miałem nadzieję, że znajdę się w górnej połowie,

609
00:30:45,000 --> 00:30:49,000
więc kiedy dotarliśmy do górnej połowy, a oni nadal nie wypowiedzieli mojego imienia

610
00:30:49,000 --> 00:30:51,000
Ciągle myślałem: „Och, może poszło mi lepiej, niż myślałem”.

611
00:30:51,000 --> 00:30:54,000
W tym tygodniu z radością zajmę czwarte miejsce, było sporo dobrych zawirowań.

612
00:30:54,000 --> 00:30:57,000
Jutro musi być lepiej, inaczej...

613
00:31:00,000 --> 00:31:01,000
Tak. Hmm...

614
00:31:03,000 --> 00:31:06,000
Nie wiem co powiedzieć. Po prostu bardzo żenujące.

615
00:31:13,000 --> 00:31:16,000
Kiedy spojrzysz na całą grupę wchodzącą do Showstoppera,

616
00:31:16,000 --> 00:31:17,000
to całkiem blisko. Powodzenia.

617
00:31:17,000 --> 00:31:19,000
Powodzenia, powodzenia!

618
00:31:19,000 --> 00:31:21,000
Selasi, co się stało podczas kontroli technicznej?

619
00:31:21,000 --> 00:31:22,000
Nagle jest ostatni.

620
00:31:22,000 --> 00:31:23,000
Ma małe kłopoty

621
00:31:23,000 --> 00:31:25,000
i umieściłbym tam także Louise.

622
00:31:25,000 --> 00:31:27,000
Nie zapomnę tych owiec.

623
00:31:27,000 --> 00:31:29,000
Miały różną grubość.

624
00:31:29,000 --> 00:31:31,000
I, ośmielę się to powiedzieć, Val?

625
00:31:31,000 --> 00:31:34,000
Nie byłem pod wrażeniem ciasteczek lodowych.

626
00:31:34,000 --> 00:31:37,000
Naprawdę trudno w tej chwili przewidzieć, kto odejdzie.

627
00:31:37,000 --> 00:31:39,000
Podobnie w przypadku Star Baker, myślę, że Kate musi tam pojechać,

628
00:31:39,000 --> 00:31:41,000
Myślę, że wygrała konkurs techniczny.

629
00:31:41,000 --> 00:31:44,000
Inżynier Andrew zrobił te precyzyjne ciasteczka pszczele.

630
00:31:44,000 --> 00:31:47,000
Wyglądali absolutnie idealnie.

631
00:31:47,000 --> 00:31:50,000
Kiedy wszedłeś do ciastka, poczułeś ogromny smutek – był miękki.

632
00:31:50,000 --> 00:31:52,000
Jednak w kwalifikacjach technicznych zajął czwarte miejsce.

633
00:31:52,000 --> 00:31:54,000
Mógłby mieć dzisiaj oślepiający dzień.

634
00:31:54,000 --> 00:31:56,000
A Candice, właściwie, jej ciastka smakowały dobrze.

635
00:31:56,000 --> 00:31:58,000
Zrobiła 48 ciastek zamiast 24.

636
00:31:58,000 --> 00:32:01,000
Musimy tylko zobaczyć, jak sobie poradzą w Showstopper.

637
00:32:01,000 --> 00:32:04,000
ONA WYDYCHA

638
00:32:08,000 --> 00:32:11,000
Piekarze, witajcie w dniu Showstoppera.

639
00:32:11,000 --> 00:32:14,000
Paul i Mary będą cię kochać

640
00:32:14,000 --> 00:32:17,000
aby stworzyć trójwymiarową historię z piernika.

641
00:32:17,000 --> 00:32:21,000
Ta piernikowa historia powinna powiedzieć coś o Tobie.

642
00:32:21,000 --> 00:32:24,000
Powinien mieć co najmniej 30 cm wysokości,

643
00:32:24,000 --> 00:32:28,000
powinno być także osiem postaci lub obiektów,

644
00:32:28,000 --> 00:32:32,000
ale nie rób tego ty i Paul podczas wielkiego wieczoru ze wszystkimi jego przyjaciółmi,

645
00:32:32,000 --> 00:32:35,000
ponieważ to tylko dwa znaki. ŚMIEJĄ SIĘ

646
00:32:35,000 --> 00:32:38,000
Masz cztery godziny na zegarze.

647
00:32:38,000 --> 00:32:40,000
Na swoich znakach przygotuj się, upiecz.

648
00:32:45,000 --> 00:32:48,000
Chcę udowodnić, że zasługuję na swoje miejsce tutaj.

649
00:32:48,000 --> 00:32:53,000
Każdy chce dać z siebie wszystko i ja też dam z siebie wszystko.

650
00:32:53,000 --> 00:32:55,000
Myślę, że jest dość szeroko otwarte, więc

651
00:32:55,000 --> 00:32:59,000
Chcę spróbować zrobić to naprawdę dobrze.

652
00:33:01,000 --> 00:33:04,000
Tworzenie scenki z piernika,

653
00:33:04,000 --> 00:33:07,000
musi być wystarczająco silny, aby wstać i musimy się tym cieszyć

654
00:33:07,000 --> 00:33:09,000
zjeść, to najważniejsze.

655
00:33:10,000 --> 00:33:12,000
Robiłam już pierniki na Święta Bożego Narodzenia - domy.

656
00:33:12,000 --> 00:33:15,000
Teraz, szczerze mówiąc, prawdopodobnie będą tam jeszcze w lutym.

657
00:33:15,000 --> 00:33:18,000
Jeśli więc zaczną się zapadać, oznacza to, że pomylili przepis.

658
00:33:20,000 --> 00:33:22,000
Robię tradycyjne pierniki.

659
00:33:22,000 --> 00:33:24,000
Robię to od ponad 40 lat,

660
00:33:24,000 --> 00:33:28,000
ale to ten, który moje dzieci zawsze uwielbiały i nadal go robię.

661
00:33:28,000 --> 00:33:32,000
Sprawdzony przepis Val na pierniki będzie uczczeniem korzeni jej rodziny.

662
00:33:32,000 --> 00:33:33,000
Pit dla Yorkshire,

663
00:33:33,000 --> 00:33:34,000
wiatrak dla Holandii i

664
00:33:34,000 --> 00:33:36,000
Empire State Building dla Nowego Jorku,

665
00:33:36,000 --> 00:33:38,000
plus wersja biszkoptowa

666
00:33:38,000 --> 00:33:39,000
swojej siostry Susan.

667
00:33:39,000 --> 00:33:42,000
Miałeś mały problem z tymi stożkami i nie dokończyłeś.

668
00:33:42,000 --> 00:33:45,000
Tak. Więc tym razem naprawdę musisz dokończyć.

669
00:33:45,000 --> 00:33:47,000
Naprawdę chcę, żebyś to dla nas załatwił.

670
00:33:47,000 --> 00:33:50,000
W takim razie przestańmy rozmawiać. Ma tylko cztery godziny.

671
00:33:50,000 --> 00:33:52,000
Dziękuję. Dziękuję.

672
00:33:52,000 --> 00:33:55,000
Cztery godziny to brzmi dużo, ale w namiocie minęły błyskawicznie.

673
00:33:58,000 --> 00:34:01,000
Louise, opowiedz nam całą swoją historię.

674
00:34:01,000 --> 00:34:03,000
Dziś robię piernikowe wesele.

675
00:34:03,000 --> 00:34:05,000
W przyszłym roku wychodzę za mąż,

676
00:34:05,000 --> 00:34:09,000
więc wybrałem kościół w zachodniej Walii, który jest bardzo prosty,

677
00:34:09,000 --> 00:34:11,000
ale bardzo stary i piękny.

678
00:34:11,000 --> 00:34:14,000
Dlatego dzisiaj spróbuję to połączyć

679
00:34:14,000 --> 00:34:18,000
z parą młodą i pięcioma nagrobkami. Trzymaj się...

680
00:34:18,000 --> 00:34:21,000
Nagrobki? Cóż, są poza kościołem.

681
00:34:21,000 --> 00:34:24,000
Mam kilka zombie jako druhny. Genialny.

682
00:34:24,000 --> 00:34:27,000
Przyszła panna młoda Louise przygotuje piernik o smaku piernika

683
00:34:27,000 --> 00:34:28,000
z pomarańczą i przyprawami.

684
00:34:28,000 --> 00:34:30,000
Jej kościół zostanie pokryty białym lukrem

685
00:34:30,000 --> 00:34:31,000
i mają lukrecjowy dach,

686
00:34:31,000 --> 00:34:33,000
dla niej idealne miejsce na ślub.

687
00:34:33,000 --> 00:34:35,000
To mój dzień ślubu,

688
00:34:35,000 --> 00:34:40,000
więc to musi wyjść na jaw, prawda? To musi być prawda.

689
00:34:41,000 --> 00:34:45,000
Chcąc pozostać w namiocie, Louise nie jest jedyną osobą, która chodzi do kościoła.

690
00:34:46,000 --> 00:34:47,000
Dorastając w Ghanie,

691
00:34:47,000 --> 00:34:51,000
przypomina to kościół, do którego chodziłem, gdy byłem dzieckiem.

692
00:34:51,000 --> 00:34:53,000
Moja mama byłaby dumna.

693
00:34:54,000 --> 00:34:57,000
Kościół dziecięcy Selasi będzie miał witraże

694
00:34:57,000 --> 00:34:59,000
przyrządzane z roztopionych gotowanych słodyczy.

695
00:34:59,000 --> 00:35:00,000
Jest jedynym piekarzem, którego nie używa

696
00:35:00,000 --> 00:35:02,000
melasa lub złoty syrop

697
00:35:02,000 --> 00:35:03,000
żeby zrobić mu piernik.

698
00:35:03,000 --> 00:35:08,000
Mój przepis to miód, więc bardzo różni się od pozostałych.

699
00:35:08,000 --> 00:35:11,000
Wszyscy inni robią bardziej tradycyjne pierniki.

700
00:35:11,000 --> 00:35:13,000
To jedno z najstarszych ciastek,

701
00:35:13,000 --> 00:35:17,000
sprzed setek lat, na bazie cukrów płynnych i suchych,

702
00:35:17,000 --> 00:35:20,000
masło, mąka i mielony imbir.

703
00:35:20,000 --> 00:35:23,000
Kluczem do mojego piernika jest prawdopodobnie uzyskanie dobrej struktury

704
00:35:23,000 --> 00:35:25,000
do niego, więc nie ma w nim żadnych jaj.

705
00:35:25,000 --> 00:35:26,000
Cóż, nie używam do tego jajek,

706
00:35:26,000 --> 00:35:28,000
bo po prostu znajduję, kiedy konstruujesz pierniki,

707
00:35:28,000 --> 00:35:30,000
też nie trzyma.

708
00:35:30,000 --> 00:35:31,000
Dodam jajka.

709
00:35:31,000 --> 00:35:34,000
Po prostu odkryłem, że to działa lepiej na mnie, więc...

710
00:35:34,000 --> 00:35:36,000
Jane buduje...Hastings -

711
00:35:36,000 --> 00:35:37,000
gdzie się urodziła

712
00:35:37,000 --> 00:35:38,000
i jej dziadek byli właścicielami piekarni.

713
00:35:38,000 --> 00:35:40,000
Aby odtworzyć nadmorskie miasteczko,

714
00:35:40,000 --> 00:35:41,000
ona zrobi łódkę, szopy sieciowe,

715
00:35:41,000 --> 00:35:43,000
wieże rybackie i plaża.

716
00:35:43,000 --> 00:35:47,000
Jest wilgotny dzień, kto wie, moglibyśmy mieć Krzywą Wieżę w Hastings.

717
00:35:50,000 --> 00:35:53,000
Czy wiesz, że ktoś inny w tym pokoju również uczestniczy w kościele?

718
00:35:53,000 --> 00:35:56,000
Och, są, prawda? Tak. Jaki kościół oni robią? OK, więc

719
00:35:56,000 --> 00:35:58,000
oczy pozostały.

720
00:35:59,000 --> 00:36:01,000
On też prowadzi kościół? Zajmuje się także kościołem.

721
00:36:01,000 --> 00:36:04,000
Czy to cię martwi? Nie. Dobra dziewczynka.

722
00:36:06,000 --> 00:36:09,000
Podczas gdy niektórzy piekarze idą do kościoła...

723
00:36:09,000 --> 00:36:12,000
Robię piernikową pubkę.

724
00:36:12,000 --> 00:36:14,000
To dlatego, że wychowałem się w pubie.

725
00:36:14,000 --> 00:36:18,000
To będzie moje lepkie ciasto imbirowe na mój lepki imbirowy dywan.

726
00:36:18,000 --> 00:36:22,000
Doskonały. Ponieważ dywan w pubie był zawsze lepki. Zawsze.

727
00:36:22,000 --> 00:36:25,000
Candice do budowy użyje trzech rodzajów pierników

728
00:36:25,000 --> 00:36:27,000
jej replika pubu King William.

729
00:36:27,000 --> 00:36:28,000
Tradycyjny biszkopt

730
00:36:28,000 --> 00:36:29,000
na ściany i dach,

731
00:36:29,000 --> 00:36:31,000
lepki imbir do dywanu

732
00:36:31,000 --> 00:36:32,000
i imbirowe cienie, żeby zrobić jej batonik,

733
00:36:32,000 --> 00:36:34,000
tarcza do darta i miejscowi.

734
00:36:34,000 --> 00:36:36,000
Mam zamiar zrobić stół bilardowy...

735
00:36:36,000 --> 00:36:39,000
Czy stary facet będzie siedział przy barze?

736
00:36:39,000 --> 00:36:43,000
Tak, cóż... Podpieranie. ..potencjalnie, potencjalnie. Muszę.

737
00:36:43,000 --> 00:36:46,000
Pies? Pies pubowy? Nasz pies, tak, też będzie w pubie.

738
00:36:46,000 --> 00:36:49,000
Skrobie wieprzowe? Znów jesteś bardzo ambitny. Ja wiem.

739
00:36:49,000 --> 00:36:51,000
Po prostu spróbuj to wszystko zakończyć.

740
00:36:51,000 --> 00:36:52,000
zrobię. Jestem na tym.

741
00:36:52,000 --> 00:36:54,000
Mam to. Mam to dzisiaj.

742
00:36:54,000 --> 00:36:58,000
Mam więc w domu 11 sztuk, dwa renifery,

743
00:36:58,000 --> 00:37:00,000
sanie, które mają dwie części i dwie części w środku,

744
00:37:00,000 --> 00:37:03,000
dwa drzewa, Mikołaju.

745
00:37:03,000 --> 00:37:05,000
Teraz o tym myślę, rzeczywiście brzmi to całkiem nieźle.

746
00:37:05,000 --> 00:37:07,000
Za pośrednictwem tradycyjnych pierników,

747
00:37:07,000 --> 00:37:09,000
Michael pragnie przeżyć na nowo

748
00:37:09,000 --> 00:37:11,000
marzenie z dzieciństwa, które się spełniło –

749
00:37:11,000 --> 00:37:13,000
w dniu, w którym spotkał Świętego Mikołaja w Laponii.

750
00:37:13,000 --> 00:37:16,000
Och, Michael, spójrz, i zobaczyłeś prawdziwego renifera.

751
00:37:16,000 --> 00:37:18,000
Tak. To ja robię pierniki.

752
00:37:18,000 --> 00:37:21,000
Nie miałeś o tym wiedzieć, Michael... Dokładnie.

753
00:37:21,000 --> 00:37:23,000
..tak jak robiłaś tam pierniki...

754
00:37:23,000 --> 00:37:25,000
Ile miałeś lat, dziewięć? Dziewięć.

755
00:37:25,000 --> 00:37:29,000
..żebyś tu był, 19 lat... Robienie pierników.

756
00:37:29,000 --> 00:37:32,000
..robienie pierników. Czy nadal wierzysz w Świętego Mikołaja?

757
00:37:32,000 --> 00:37:33,000
Oczywiście. Kto tego nie robi?

758
00:37:35,000 --> 00:37:39,000
Większość piekarzy zdecydowała się na jeden smak piernika,

759
00:37:39,000 --> 00:37:40,000
ale nie Kate.

760
00:37:40,000 --> 00:37:44,000
Ten jest zrobiony z ciemnego cukru muscovado i goździków.

761
00:37:44,000 --> 00:37:46,000
Ten jest po prostu imbirowy, a ten ma trochę kardamonu

762
00:37:46,000 --> 00:37:48,000
i w nim cytryna. Brzmi zabawnie.

763
00:37:48,000 --> 00:37:52,000
Kate wykorzysta swoje trzy pierniki do zbudowania obozu Brownie,

764
00:37:52,000 --> 00:37:53,000
z udziałem jej córek Rebeki

765
00:37:53,000 --> 00:37:55,000
a Lucy i ich oddział obserwowali

766
00:37:55,000 --> 00:37:57,000
nad przelatującą brązową sową.

767
00:37:57,000 --> 00:37:59,000
Co to jest odznaka obietnicy?

768
00:37:59,000 --> 00:38:00,000
Och, obiecuję... Poczekaj.

769
00:38:00,000 --> 00:38:02,000
OBYDWIE: Obiecuję na mój honor, że zrobię wszystko, co w mojej mocy...

770
00:38:02,000 --> 00:38:05,000
Wypełnić swój obowiązek wobec Boga i Królowej.

771
00:38:05,000 --> 00:38:08,000
I zrobić naprawdę dobrą konstrukcję z piernika

772
00:38:08,000 --> 00:38:10,000
w Bake Off. Absolutnie! ŚMIEJĄ SIĘ

773
00:38:10,000 --> 00:38:12,000
Czy byłeś Brownie, Paul? Nie.

774
00:38:12,000 --> 00:38:14,000
Byłeś kiedyś bobrem, Paul? NIE.

775
00:38:14,000 --> 00:38:17,000
Myślę, że zostaniesz za to nagrodzony odznaką piekarza.

776
00:38:17,000 --> 00:38:20,000
Odznaka piekarza, zdecydowanie. Mam dobre przeczucia.

777
00:38:20,000 --> 00:38:22,000
Piekarze stają przed epickim zadaniem...

778
00:38:23,000 --> 00:38:27,000
..tworząc wielopłaszczyznowe płaskie opakowanie pierników.

779
00:38:27,000 --> 00:38:30,000
Mam wszystkie narzędzia. Muszą działać efektywnie...

780
00:38:31,000 --> 00:38:33,000
Ups! Krótki.

781
00:38:33,000 --> 00:38:36,000
..w przeciwnym razie nie zdążą upiec, ostudzić,

782
00:38:36,000 --> 00:38:39,000
zbieraj i zamrażaj swoje historie.

783
00:38:39,000 --> 00:38:42,000
Moją główną troską jest wykonanie wszystkich dużych elementów.

784
00:38:42,000 --> 00:38:45,000
Candice ma jeszcze kilka dodatków do wykończenia

785
00:38:45,000 --> 00:38:46,000
przed godziną otwarcia pubu.

786
00:38:48,000 --> 00:38:53,000
Robię limonkowo-zieloną galaretkę, którą położę na stole bilardowym.

787
00:38:53,000 --> 00:38:58,000
Mój młodszy brat cały czas grał w bilard i tak

788
00:38:58,000 --> 00:39:00,000
nawet wtedy, gdy ledwo widział ponad szczytem.

789
00:39:00,000 --> 00:39:04,000
Robię dość wysoką konstrukcję i myślę, że dlatego potrzebuje

790
00:39:04,000 --> 00:39:06,000
aby móc utrzymać duży ciężar.

791
00:39:06,000 --> 00:39:09,000
Piernikowy szczyt Toma opowiada o nim historię

792
00:39:09,000 --> 00:39:10,000
i jego najlepszy kumpel, Pod, dostają

793
00:39:10,000 --> 00:39:12,000
niebezpiecznie zgubiony w górach.

794
00:39:12,000 --> 00:39:13,000
Ma nadzieję, że jego matematyka

795
00:39:13,000 --> 00:39:15,000
jest lepszy niż jego geografia.

796
00:39:15,000 --> 00:39:18,000
Jeśli się przewróci, możesz winić mojego nauczyciela matematyki z dziewiątej klasy...

797
00:39:19,000 --> 00:39:22,000
..ponieważ obliczyłem kąty i powinny stać

798
00:39:22,000 --> 00:39:23,000
jak idealna piramida.

799
00:39:23,000 --> 00:39:25,000
Witaj, Andrzeju. Poranek!

800
00:39:25,000 --> 00:39:28,000
Jasne, czy możesz nam opowiedzieć wszystko o swoim pierniku?

801
00:39:28,000 --> 00:39:31,000
Tak. Mam nadzieję, że jego strukturalna część wykorzysta moje mocne strony.

802
00:39:31,000 --> 00:39:33,000
Tak. Gdzie w takim razie są Twoje schematy do tego?

803
00:39:33,000 --> 00:39:36,000
Więc to był oryginał... Tylko żartowałem.

804
00:39:36,000 --> 00:39:39,000
Musiałem to uprościć do zaledwie 37 elementów. 37?

805
00:39:39,000 --> 00:39:42,000
37 elementów? Dla sceny, tak.

806
00:39:42,000 --> 00:39:45,000
Studenckie dni Andrew pływały łódką po rzece na Uniwersytecie Cambridge

807
00:39:45,000 --> 00:39:47,000
ożywiają się w formie ciastek.

808
00:39:47,000 --> 00:39:49,000
Zbuduje łódkę, rower, łabędzie

809
00:39:49,000 --> 00:39:51,000
i mostek biszkoptowy, który będzie

810
00:39:51,000 --> 00:39:53,000
wyczyn inżynierii piernikowej.

811
00:39:54,000 --> 00:39:56,000
Czy mogę zapytać, jak będzie się zachowywał dziobak?

812
00:39:56,000 --> 00:39:58,000
No to mówisz,

813
00:39:58,000 --> 00:40:01,000
ale to jest zarys, na którym następnie zamontowany zostanie rower.

814
00:40:01,000 --> 00:40:03,000
O, to rower. Przepraszam.

815
00:40:03,000 --> 00:40:05,000
Raz zostałem zaatakowany... Zostawmy cię z tym.

816
00:40:05,000 --> 00:40:08,000
Powodzenia, kolego. OK, pozdrawiam, tak, jest mnóstwo rzeczy do zrobienia. 37 sztuk!

817
00:40:08,000 --> 00:40:10,000
Nie przeszkadza mi ten smak i sposób, w jaki smakuje,

818
00:40:10,000 --> 00:40:12,000
tylko o wygląd się naprawdę martwię.

819
00:40:12,000 --> 00:40:14,000
Czy się podniesie, czy upadnie?

820
00:40:14,000 --> 00:40:17,000
Wspominamy rodzinne wakacje w Wielkim Jabłku,

821
00:40:17,000 --> 00:40:18,000
Benjamina jedzie do centrum.

822
00:40:18,000 --> 00:40:20,000
Ogrzewany z łodygą imbiru,

823
00:40:20,000 --> 00:40:23,000
jej centralnym punktem będzie światowej sławy budynek Chryslera.

824
00:40:23,000 --> 00:40:25,000
Budynek składa się z więcej niż trzech etapów,

825
00:40:25,000 --> 00:40:29,000
ale nie mogłem zrobić tak wielu, więc trochę to zmniejszyłem.

826
00:40:29,000 --> 00:40:31,000
Tworzę Empire State.

827
00:40:32,000 --> 00:40:34,000
To szaleństwo,

828
00:40:34,000 --> 00:40:36,000
spróbować uzyskać odpowiednią liczbę okien i pięter.

829
00:40:39,000 --> 00:40:42,000
Trzej piekarze zajęli się miejscem szyby okiennej.

830
00:40:42,000 --> 00:40:47,000
Używam gotowanych słodyczy, bo zależy mi na efekcie witrażu.

831
00:40:47,000 --> 00:40:50,000
Właśnie wypełniam okna.

832
00:40:52,000 --> 00:40:57,000
Zależy mi na ładnym efekcie na oknach, żeby dodać mu trochę więcej.

833
00:40:57,000 --> 00:41:00,000
Każdy kawałek piernika musi być teraz perfekcyjnie upieczony.

834
00:41:00,000 --> 00:41:02,000
To jest to.

835
00:41:02,000 --> 00:41:06,000
A przy tak dużej liczbie kawałków wkładanych i wyjmowanych z piekarnika,

836
00:41:06,000 --> 00:41:08,000
piekarze muszą ruszyć dalej.

837
00:41:11,000 --> 00:41:12,000
Zacznę od dziewięciu minut.

838
00:41:12,000 --> 00:41:14,000
Więc piekłam je około 12 minut

839
00:41:14,000 --> 00:41:16,000
i chcę, żeby były dość chrupiące,

840
00:41:16,000 --> 00:41:18,000
niezbyt miękki. Jeśli nie, kiedy będę to składał w całość,

841
00:41:18,000 --> 00:41:20,000
to wszystko się po prostu rozpadnie.

842
00:41:20,000 --> 00:41:22,000
Nie chcę przesadzić.

843
00:41:22,000 --> 00:41:25,000
Proszę bardzo. Mój pierwszy budynek.

844
00:41:25,000 --> 00:41:28,000
Inspiracją jest więc moment, kiedy zabrał mnie dziadek

845
00:41:28,000 --> 00:41:31,000
na jarmark bożonarodzeniowy.

846
00:41:31,000 --> 00:41:34,000
Rav's zrobił ciemne pierniki na bazie melasy i

847
00:41:34,000 --> 00:41:38,000
położony pośród piernikowego lasu będzie główną atrakcją.

848
00:41:38,000 --> 00:41:40,000
Ten diabelski młyn, ćwiczyłem dwa razy.

849
00:41:40,000 --> 00:41:42,000
Za pierwszym razem wszystko się po prostu zawaliło,

850
00:41:42,000 --> 00:41:44,000
czego nie chcę, żeby się dzisiaj wydarzyło.

851
00:41:44,000 --> 00:41:46,000
Muszę zajrzeć do piekarnika.

852
00:41:46,000 --> 00:41:49,000
Harmonogram wypieku pierników strukturalnych

853
00:41:49,000 --> 00:41:50,000
nie może być bardziej istotne.

854
00:41:53,000 --> 00:41:54,000
Kolejna minuta.

855
00:41:54,000 --> 00:41:55,000
Jeśli zostanie usunięty zbyt wcześnie,

856
00:41:55,000 --> 00:41:58,000
ciastko nie będzie trzymać swojego kształtu.

857
00:41:58,000 --> 00:42:01,000
A nikt nie chce piernikowej historii z nieszczęśliwym zakończeniem.

858
00:42:01,000 --> 00:42:03,000
ON wzdycha

859
00:42:09,000 --> 00:42:13,000
Kolejna minuta. Wyjdzie za 17 sekund.

860
00:42:17,000 --> 00:42:22,000
Jest to stary kościół, więc render nie jest na nim całkowicie gładki.

861
00:42:22,000 --> 00:42:23,000
Jestem zadowolony z tego kawałka.

862
00:42:25,000 --> 00:42:28,000
Jak na razie jest dobrze. Potrzebuję, żeby wyszło z piekarnika.

863
00:42:28,000 --> 00:42:31,000
Jest to dość trudne, ponieważ masz wiele różnych partii

864
00:42:31,000 --> 00:42:33,000
i próbujesz śledzić je wszystkie,

865
00:42:33,000 --> 00:42:36,000
„Czy to trwało pięć minut, cztery minuty, czy trzy minuty?”

866
00:42:36,000 --> 00:42:37,000
Musisz użyć oka.

867
00:42:37,000 --> 00:42:38,000
To mój blat stołu bilardowego.

868
00:42:38,000 --> 00:42:43,000
Moje wyposażenie i moi ludzie są już prawie skończeni.

869
00:42:43,000 --> 00:42:44,000
muszę zrobić...

870
00:42:45,000 --> 00:42:47,000
..dwa kolejne duże drzewa.

871
00:42:48,000 --> 00:42:51,000
Na moście będzie turysta z kamerą

872
00:42:51,000 --> 00:42:53,000
a potem będą trzy łabędzie.

873
00:42:55,000 --> 00:42:57,000
Wydaje mi się, że czuję zapach spalenizny.

874
00:42:58,000 --> 00:42:59,000
Czy czujesz zapach spalenizny?

875
00:43:06,000 --> 00:43:08,000
Spójrz, jakie jest spalone. Wszystko wygląda na bałagan.

876
00:43:08,000 --> 00:43:10,000
Właściwie to posypuję cukrem pudrem

877
00:43:10,000 --> 00:43:12,000
aby zakryć niektóre grzechy.

878
00:43:13,000 --> 00:43:16,000
Piekarze, macie dwie godziny do uczty

879
00:43:16,000 --> 00:43:18,000
na Twoich piernikowych strukturach.

880
00:43:18,000 --> 00:43:22,000
W życiu nie widziałam tyle pierników. W moim życiu.

881
00:43:22,000 --> 00:43:24,000
Dowiedziawszy się, co robią piekarze...

882
00:43:24,000 --> 00:43:26,000
To znaczy, oni tam są, prawda?

883
00:43:26,000 --> 00:43:30,000
Od Andrzeja ze swoim mostem po Ludwikę z jej kościołem...

884
00:43:30,000 --> 00:43:32,000
Każdy jest inny.

885
00:43:32,000 --> 00:43:33,000
Dzieci są już ugotowane.

886
00:43:33,000 --> 00:43:37,000
A niektórzy z nich robią trochę za dużo. Tak, zgadzam się.

887
00:43:37,000 --> 00:43:40,000
To znaczy, Candice, zrobiła już dywan, stół bilardowy,

888
00:43:40,000 --> 00:43:42,000
jest w tym mnóstwo elementów.

889
00:43:42,000 --> 00:43:44,000
Jedyną osobą, o którą się trochę martwię, jest Val.

890
00:43:44,000 --> 00:43:46,000
Troszeczkę? Bardzo martwię się o Val.

891
00:43:46,000 --> 00:43:48,000
Była taka ambitna.

892
00:43:48,000 --> 00:43:50,000
Nie sądzę, że uda jej się ukończyć.

893
00:43:50,000 --> 00:43:53,000
Mam nadzieję, że tak. Mam nadzieję, że tak, byłoby miło.

894
00:43:53,000 --> 00:43:56,000
W tej chwili naprawdę jestem na czasie.

895
00:43:56,000 --> 00:43:59,000
Widzisz jaki będzie ten scenariusz, prawda?

896
00:43:59,000 --> 00:44:01,000
Duży łuk - kleszcz. Mini łuk - podwójny tik.

897
00:44:01,000 --> 00:44:02,000
Chodnik - bez kleszcza.

898
00:44:02,000 --> 00:44:05,000
Poręcz... O nie, na chodniku powinien być kleszcz.

899
00:44:05,000 --> 00:44:08,000
Daj mi ołówek. Czy wolno mi? Na chodniku? Tak, chodnik

900
00:44:08,000 --> 00:44:10,000
właściwie po prostu wyjdź. Och, to dobre uczucie.

901
00:44:10,000 --> 00:44:12,000
To wszystko, co zostało zrobione. No to teraz budowa.

902
00:44:12,000 --> 00:44:14,000
Tak, teraz budowa.

903
00:44:15,000 --> 00:44:18,000
Jeszcze tylko godzina.

904
00:44:18,000 --> 00:44:21,000
Robię karmel do kleju. Do kleju używam lukru królewskiego.

905
00:44:21,000 --> 00:44:23,000
Tak naprawdę nie utrzymuje żadnego ciężaru, raczej po prostu tam jest

906
00:44:23,000 --> 00:44:26,000
aby zapobiec wypadaniu bitów od siebie.

907
00:44:26,000 --> 00:44:29,000
Val, w żadnym wypadku nie chcę cię zepsuć...

908
00:44:29,000 --> 00:44:33,000
wiem. ..ale masz znacznie mniej niż godzinę...

909
00:44:33,000 --> 00:44:36,000
Tak. ..i całkiem sporo do zrobienia, myślę. Tak.

910
00:44:36,000 --> 00:44:38,000
OK, powiedz mi, co masz zrobić. Ona odeszła.

911
00:44:38,000 --> 00:44:42,000
Muszę zrobić lukier... OK, dobrze. Lukier, tak.

912
00:44:42,000 --> 00:44:44,000
..która polega na sklejeniu domu.

913
00:44:44,000 --> 00:44:46,000
Pasterzuję cię, Val, opiekuję się tobą. Dziękuję.

914
00:44:46,000 --> 00:44:50,000
A potem muszę tu zagadać.

915
00:44:50,000 --> 00:44:53,000
Pamiętaj, czas nie czeka na żadną kobietę ani mężczyznę. Nie.

916
00:44:53,000 --> 00:44:56,000
SYGNAŁY ALARMU Dokładnie. Tak.

917
00:44:56,000 --> 00:44:58,000
Strach jest zabójcą umysłu.

918
00:44:58,000 --> 00:45:00,000
Musisz po prostu to zrobić i zaufać.

919
00:45:00,000 --> 00:45:04,000
Możesz ćwiczyć tyle, ile chcesz, ale jedno małe potknięcie może

920
00:45:04,000 --> 00:45:06,000
na przykład twoja konstrukcja może się po prostu zawalić.

921
00:45:18,000 --> 00:45:21,000
Naprawdę przydałoby mi się jeszcze kilka rzeczy, którymi mógłbym to wesprzeć.

922
00:45:25,000 --> 00:45:27,000
ONA wzdycha

923
00:45:32,000 --> 00:45:34,000
Po prostu nie chcę tego teraz dotykać.

924
00:45:34,000 --> 00:45:36,000
Zwykle działa za pierwszym razem w praktyce,

925
00:45:36,000 --> 00:45:41,000
ale tutaj to w ogóle nie zadziałało, co mnie naprawdę denerwuje.

926
00:45:43,000 --> 00:45:47,000
VAL GASPS Jest załamana. NIE!

927
00:45:53,000 --> 00:45:55,000
Ona jakby się trzyma.

928
00:45:55,000 --> 00:45:56,000
Ale ona nie jest.

929
00:46:15,000 --> 00:46:18,000
Nie mogę uwierzyć, że coś takiego mi się przydarzyło.

930
00:46:18,000 --> 00:46:20,000
Przeżyłem kompletną i całkowitą katastrofę.

931
00:46:23,000 --> 00:46:26,000
OK, budowniczowie, piekarze, wytwórcy świeczników,

932
00:46:26,000 --> 00:46:29,000
zostało ci dziesięć minut na Showstopper.

933
00:46:29,000 --> 00:46:32,000
Jeszcze dziesięć minut. Próbuję tylko wyrzucić rzeczy.

934
00:46:32,000 --> 00:46:34,000
Nie obchodzi mnie, jak wyglądają.

935
00:46:36,000 --> 00:46:37,000
Nie poddaję się.

936
00:46:40,000 --> 00:46:42,000
Mikołaj nie poszedł tak dobrze, jak chciałem.

937
00:46:47,000 --> 00:46:49,000
Och, przeszkadzaj.

938
00:46:49,000 --> 00:46:50,000
Ups.

939
00:46:53,000 --> 00:46:55,000
Mój blat bilardowy.

940
00:46:58,000 --> 00:46:59,000
To jestem ja.

941
00:47:04,000 --> 00:47:06,000
Och, żartujesz sobie!

942
00:47:06,000 --> 00:47:08,000
Przynajmniej z rowerami wszystko w porządku.

943
00:47:11,000 --> 00:47:12,000
Kurczę, nienawidzę piernika.

944
00:47:14,000 --> 00:47:16,000
Więc nie jestem szczęśliwy.

945
00:47:19,000 --> 00:47:21,000
To właściwie wstydliwe, co zrobiłem.

946
00:47:27,000 --> 00:47:31,000
Piekarze, czas już bardzo minął.

947
00:47:31,000 --> 00:47:34,000
Proszę, przestań, cokolwiek robisz.

948
00:47:34,000 --> 00:47:36,000
Odejdź od swoich dzieł.

949
00:47:37,000 --> 00:47:39,000
CANDICE: Louise, bardzo mi przykro.

950
00:47:39,000 --> 00:47:42,000
Nie mogę uwierzyć, że właśnie mi się to przydarzyło. To niesamowite.

951
00:47:42,000 --> 00:47:44,000
Wszelkie podpory, z których korzystasz, zabierz je.

952
00:47:44,000 --> 00:47:46,000
Tak mi przykro, że... To upadnie.

953
00:47:46,000 --> 00:47:48,000
ONA wzdycha..żeby wam to powiedzieć, piekarze.

954
00:47:48,000 --> 00:47:51,000
Zawaliło się, zawaliło się w tej chwili.

955
00:47:51,000 --> 00:47:54,000
Czy muszę to zostawić? Obawiam się, że musisz to zostawić, Val.

956
00:47:56,000 --> 00:47:58,000
Nie jest tak źle jak u mnie, Val. Cholera.

957
00:47:58,000 --> 00:48:01,000
OK, piekarze, jeśli chcesz opuścić namiot.

958
00:48:13,000 --> 00:48:16,000
Andrew, czy możesz przywołać swoją historię o piernikach?

959
00:48:16,000 --> 00:48:18,000
Po prostu podniosę się bardzo powoli, bo tak się stało

960
00:48:18,000 --> 00:48:20,000
kilka chwiejnych kawałków na górze.

961
00:48:29,000 --> 00:48:31,000
Oto moja piernikowa historia z Punting In Cambridge.

962
00:48:31,000 --> 00:48:35,000
Często więc, szczególnie po zakończeniu sezonu egzaminacyjnego,

963
00:48:35,000 --> 00:48:36,000
całkiem miło było popływać.

964
00:48:36,000 --> 00:48:38,000
A więc to ja, śpiący w łódce.

965
00:48:38,000 --> 00:48:41,000
Ogólny efekt jest absolutnie genialny.

966
00:48:41,000 --> 00:48:42,000
Uwielbiam detale.

967
00:48:42,000 --> 00:48:45,000
Wiesz, dodałeś koloru, jest ostry, czysty, schludny.

968
00:48:45,000 --> 00:48:47,000
Wysokość...

969
00:48:49,000 --> 00:48:50,000
Tak, absolutnie.

970
00:48:54,000 --> 00:48:55,000
I to się kruszy.

971
00:48:57,000 --> 00:48:58,000
Hm.

972
00:49:01,000 --> 00:49:02,000
(Smak.)

973
00:49:03,000 --> 00:49:06,000
Przypomina mi ciasteczka imbirowe mojej mamy.

974
00:49:06,000 --> 00:49:08,000
W dobry sposób? To dobra rzecz.

975
00:49:08,000 --> 00:49:12,000
Och, świetnie. Smakuje cudownie. Smakuje naprawdę dobrze.

976
00:49:12,000 --> 00:49:14,000
Myślę, że powinieneś być z tego bardzo dumny.

977
00:49:14,000 --> 00:49:17,000
To wszystko jest bardzo czarujące i myślę, że wykonałeś to bardzo dobrze.

978
00:49:17,000 --> 00:49:19,000
Dziękuję bardzo. Brawo, Andrzeju.

979
00:49:29,000 --> 00:49:32,000
Czy to twoja rodzina? Jest trochę bałaganu. Tak, to prawda. OK.

980
00:49:32,000 --> 00:49:35,000
Och, czy to Statua Wolności wisząca z boku? Tak, tak.

981
00:49:35,000 --> 00:49:38,000
Pobłogosław ją, poddała się. Kocham to. PIEKARZE ŚMIEJĄ SIĘ

982
00:49:38,000 --> 00:49:40,000
Widzę to.

983
00:49:40,000 --> 00:49:43,000
Uwielbiam pomoc humanitarną w Empire State.

984
00:49:43,000 --> 00:49:45,000
Dziękuję. Myślę, że to bardzo sprytne.

985
00:49:45,000 --> 00:49:48,000
Byłoby miło, trochę rurek,

986
00:49:48,000 --> 00:49:50,000
potrzebuje tylko trochę więcej wykończenia.

987
00:49:50,000 --> 00:49:53,000
Już wcześniej mieliśmy problem z dokończeniem, prawda?

988
00:49:53,000 --> 00:49:57,000
Więc, kto to jest? To Susan, moja siostra. Zuzanna.

989
00:50:02,000 --> 00:50:03,000
Przyprawa nadchodzi,

990
00:50:03,000 --> 00:50:05,000
niewielki efekt rozgrzewający imbiru

991
00:50:05,000 --> 00:50:07,000
i myślę, że twoja siostra smakuje cudownie.

992
00:50:07,000 --> 00:50:09,000
Tak, twoja siostra jest absolutnie przepyszna.

993
00:50:09,000 --> 00:50:11,000
Będzie jej bardzo miło się o tym dowiedzieć.

994
00:50:15,000 --> 00:50:17,000
Jeśli mam być szczery, jest trochę bałaganu.

995
00:50:17,000 --> 00:50:18,000
Całkiem niechlujnie.

996
00:50:22,000 --> 00:50:23,000
To bardzo ładny piernik.

997
00:50:23,000 --> 00:50:25,000
Szkoda dekoracji. Tak, to prawda.

998
00:50:34,000 --> 00:50:37,000
Tak, to dość artystyczne.

999
00:50:37,000 --> 00:50:39,000
Jestem zafascynowany tym, jak to będzie smakować.

1000
00:50:43,000 --> 00:50:46,000
To bardzo ładny piernik. Jest ładnie przyprawione.

1001
00:50:46,000 --> 00:50:47,000
To dobre ciastko, dziękuję.

1002
00:50:53,000 --> 00:50:56,000
Piękne okrągłe lamówki zrobiłaś

1003
00:50:56,000 --> 00:50:58,000
i zrobiłeś to znakomicie.

1004
00:50:58,000 --> 00:51:00,000
Myślę, że to absolutnie urocze. Dziękuję.

1005
00:51:00,000 --> 00:51:03,000
Lepiej żeby smakowało. Trzymam kciuki.

1006
00:51:03,000 --> 00:51:05,000
Jasne, masz trzy rodzaje pierników.

1007
00:51:11,000 --> 00:51:13,000
Próbuję znaleźć imbir.

1008
00:51:13,000 --> 00:51:15,000
Tak. I jest też całkiem miękki.

1009
00:51:15,000 --> 00:51:18,000
Nie ma tego trzasku, jakiego oczekiwałbym od piernika.

1010
00:51:29,000 --> 00:51:32,000
Jest pikantnie, pojawia się imbir, wszystko w porządku.

1011
00:51:32,000 --> 00:51:35,000
Problem w tym, że jest to miękki piernik.

1012
00:51:35,000 --> 00:51:36,000
Tak, przepraszam. Dziękuję.

1013
00:51:40,000 --> 00:51:43,000
Czy poszło zgodnie z planem? Absolutnie nie.

1014
00:51:47,000 --> 00:51:50,000
Goździk, jest dość mocny. OK.

1015
00:51:50,000 --> 00:51:53,000
Co to robi, wmawia ci, że jest spalony.

1016
00:51:53,000 --> 00:51:54,000
Czy jest spalony? Może tak być.

1017
00:52:01,000 --> 00:52:04,000
Historia ta dotyczy mojej podróży do Laponii

1018
00:52:04,000 --> 00:52:05,000
do warsztatu Świętego Mikołaja.

1019
00:52:05,000 --> 00:52:08,000
To jest Święty Mikołaj? Tak.

1020
00:52:08,000 --> 00:52:11,000
Ostatecznie nie wyglądało to na warsztat Świętego Mikołaja.

1021
00:52:11,000 --> 00:52:13,000
Prawdopodobnie warsztat Świętego Mikołaja z piekła rodem.

1022
00:52:13,000 --> 00:52:16,000
ŚMIEJE SIĘ NERWOWO

1023
00:52:16,000 --> 00:52:20,000
Nie dałbym najwyższej oceny samemu orurowaniu. Nie.

1024
00:52:20,000 --> 00:52:22,000
CHRUPĄCY Chrupiący.

1025
00:52:24,000 --> 00:52:26,000
To bardzo dobry smak, jest przyjemny i pikantny,

1026
00:52:26,000 --> 00:52:28,000
imbir nadchodzi.

1027
00:52:28,000 --> 00:52:31,000
To najlepsze pierniki jak dotąd.

1028
00:52:31,000 --> 00:52:32,000
To jest absolutnie wspaniałe.

1029
00:52:32,000 --> 00:52:34,000
Dziękuję. Fantastyczne smaki,

1030
00:52:34,000 --> 00:52:36,000
ciepło bijące od imbiru.

1031
00:52:36,000 --> 00:52:39,000
Po prostu myślę, że ogólny efekt jest dla mnie zbyt uproszczony. Tak.

1032
00:52:39,000 --> 00:52:41,000
Ale biszkopt jest piękny.

1033
00:52:48,000 --> 00:52:49,000
Jest całkiem rześko.

1034
00:52:50,000 --> 00:52:53,000
Nie leci za dużo imbiru.

1035
00:52:53,000 --> 00:52:55,000
Uważam, że ogólnie projekt jest doskonały.

1036
00:52:55,000 --> 00:52:58,000
Dla mnie bycie Piernikowym Wyzwaniem,

1037
00:52:58,000 --> 00:53:00,000
Chciałbym spróbować imbiru. Tak.

1038
00:53:01,000 --> 00:53:03,000
Louise, proszę, opowiedz swoją historię o piernikach.

1039
00:53:03,000 --> 00:53:04,000
Pomogę ci.

1040
00:53:12,000 --> 00:53:14,000
To było moje piernikowe wesele,

1041
00:53:14,000 --> 00:53:17,000
ale zamieniło się to w absolutną katastrofę.

1042
00:53:17,000 --> 00:53:19,000
Nie chciałam tego poruszać, ale muszę. Bardzo mi cię przykro

1043
00:53:19,000 --> 00:53:22,000
i twój przyszły mąż. Ja wiem. Nie wróży to dobrze, prawda?

1044
00:53:22,000 --> 00:53:25,000
Może nie bierz ślubu w tym kościele, Louise,

1045
00:53:25,000 --> 00:53:26,000
na wszelki wypadek. Nie, nie.

1046
00:53:26,000 --> 00:53:29,000
To niefortunne, ale myślę, że musimy spróbować ciastka.

1047
00:53:34,000 --> 00:53:35,000
Na pewno wiesz, że to imbir.

1048
00:53:35,000 --> 00:53:37,000
Jest równowaga, to miłe

1049
00:53:37,000 --> 00:53:39,000
i chrupiące, co jest dobre.

1050
00:53:39,000 --> 00:53:42,000
Szkoda tylko, że doszło do małego zamieszania.

1051
00:53:42,000 --> 00:53:44,000
Bardzo niefortunne, Marysiu. Przepraszam.

1052
00:53:44,000 --> 00:53:47,000
Candice, proszę, opowiesz swoją historię o piernikach?

1053
00:53:47,000 --> 00:53:50,000
Potrzebujesz pomocy, kochanie? Tak, możesz przyjść i zabrać moje dzbany, proszę?

1054
00:54:03,000 --> 00:54:05,000
Myślę, że ogólny efekt jest piękny.

1055
00:54:05,000 --> 00:54:06,000
Pokazałeś nam tak wiele umiejętności,

1056
00:54:06,000 --> 00:54:10,000
dobre orurowanie i nie mogę się doczekać, co jest w środku. OK.

1057
00:54:12,000 --> 00:54:15,000
Patrzeć! Przy stole bilardowym jest mój brat,

1058
00:54:15,000 --> 00:54:16,000
moja mama i tata za barem.

1059
00:54:16,000 --> 00:54:18,000
Ach!

1060
00:54:18,000 --> 00:54:19,000
Uważam, że pomysł jest fantastyczny i

1061
00:54:19,000 --> 00:54:22,000
nawet do lepkiego dywanu z piernikowym ciastem.

1062
00:54:22,000 --> 00:54:23,000
Kto ma ochotę zjeść dywan?

1063
00:54:23,000 --> 00:54:25,000
Zjem trochę dywanu.

1064
00:54:26,000 --> 00:54:28,000
Och, tak.

1065
00:54:29,000 --> 00:54:31,000
Właściwie to świetne ciasto imbirowe. Świetnie.

1066
00:54:31,000 --> 00:54:33,000
Bardzo, bardzo dobrze. Dziękuję.

1067
00:54:33,000 --> 00:54:35,000
Teraz zagłębiamy się w strukturę całego pubu.

1068
00:54:37,000 --> 00:54:39,000
Mam trochę chrupkości, trochę gryzienia.

1069
00:54:39,000 --> 00:54:42,000
Przyprawy zaczynają się pojawiać i jest imbir.

1070
00:54:42,000 --> 00:54:44,000
Myślę, że to wspaniałe. Dziękuję.

1071
00:54:44,000 --> 00:54:47,000
Myślę, że to jest powalające. Dziękuję. Dobrze zrobiony.

1072
00:54:49,000 --> 00:54:53,000
Mieliśmy pewne problemy z tym Showstopperem.

1073
00:54:53,000 --> 00:54:55,000
Jak myślisz, kto ma kłopoty?

1074
00:54:55,000 --> 00:54:57,000
Cóż, myślę, że Val miała problemy z podpisem

1075
00:54:57,000 --> 00:54:59,000
ze swoim rożkiem lodowym była jednak piąta,

1076
00:54:59,000 --> 00:55:01,000
w Technikum, co podniosło ją na duchu. Tak.

1077
00:55:01,000 --> 00:55:04,000
Ale potem w Showstopperze wszystko wraca do domu, aby znów odpocząć.

1078
00:55:04,000 --> 00:55:08,000
Ale wszystko się zawaliło i podobnie, jeśli chodzi o zawalenie się,

1079
00:55:08,000 --> 00:55:11,000
Luiza. Walczyła ze swoimi owcami w Signature. Tak.

1080
00:55:11,000 --> 00:55:14,000
W tech. była dziesiąta. A potem Showstopper,

1081
00:55:14,000 --> 00:55:17,000
były ogromne problemy. Wszystko poszło nie tak dla Louise.

1082
00:55:17,000 --> 00:55:20,000
Jak myślisz, kto jest kandydatem do tytułu Star Baker?

1083
00:55:20,000 --> 00:55:21,000
Myślę, że jedną z nich jest Candice.

1084
00:55:21,000 --> 00:55:23,000
Uważam, że poradziła sobie fenomenalnie dobrze.

1085
00:55:23,000 --> 00:55:25,000
Naprawdę nie sądziłem, że uda jej się dojść do końca.

1086
00:55:25,000 --> 00:55:29,000
Myślę, że Andrew, smak, który dostał, jaki był schludny.

1087
00:55:29,000 --> 00:55:31,000
Uważam, że spisał się naprawdę dobrze.

1088
00:55:31,000 --> 00:55:34,000
Trzeba więc podjąć decyzje. Czy jesteście zgodni?

1089
00:55:34,000 --> 00:55:37,000
Mam pomysł, ale muszę o tym porozmawiać z Paulem.

1090
00:55:37,000 --> 00:55:40,000
Idźcie do swego namiotu, moi kochani, i zobaczcie, czy się zgadzacie.

1091
00:55:46,000 --> 00:55:51,000
W tym tygodniu muszę bawić się w dobrego i złego policjanta.

1092
00:55:51,000 --> 00:55:53,000
Zacznijmy od pozytywnej strony rzeczy.

1093
00:55:53,000 --> 00:55:58,000
Teraz Paul i Mary zdecydowali, że nagroda Star Baker zostanie przyznana w tym tygodniu

1094
00:55:58,000 --> 00:56:02,000
idzie do kogoś, kto nam wszystkim udowodnił, że to tandeta,

1095
00:56:02,000 --> 00:56:08,000
stary dywan pubowy mógłby smakować po prostu bosko.

1096
00:56:08,000 --> 00:56:12,000
Candice, jesteś w tym tygodniu Star Baker, ogromne gratulacje.

1097
00:56:12,000 --> 00:56:13,000
Dobrze zrobiony.

1098
00:56:15,000 --> 00:56:18,000
Co prowadzi mnie do trudnego fragmentu.

1099
00:56:20,000 --> 00:56:26,000
Jest nam naprawdę smutno i przykro, że w tym tygodniu żegnamy...

1100
00:56:30,000 --> 00:56:35,000
..Luiza. Będzie nam bardzo smutno, że nie będzie Cię z nami w przyszłym tygodniu,

1101
00:56:35,000 --> 00:56:37,000
ale dobrze zrobione. Dziękuję.

1102
00:56:37,000 --> 00:56:39,000
MEL szepcze

1103
00:56:39,000 --> 00:56:41,000
– Ciastka to nie moja bajka.

1104
00:56:41,000 --> 00:56:43,000
Przybyłem, spróbowałem, przeżyłem katastrofę,

1105
00:56:43,000 --> 00:56:45,000
Akceptuję to, idę do domu.

1106
00:56:48,000 --> 00:56:51,000
Biedna Louise, miała fatalny dzień,

1107
00:56:51,000 --> 00:56:54,000
ale pełne oceny za to, że zniosłeś to z wielkim uśmiechem.

1108
00:56:56,000 --> 00:56:59,000
Naprawdę myślałem, że wracam do domu.

1109
00:56:59,000 --> 00:57:01,000
Prawdę mówiąc, prawie podszedłem i zapytałem: „Jesteś pewien?”

1110
00:57:01,000 --> 00:57:03,000
Dobrze zrobiony!

1111
00:57:03,000 --> 00:57:05,000
Myślę, że Candice poradziła sobie fenomenalnie dobrze,

1112
00:57:05,000 --> 00:57:08,000
tak daleko wyprzedziła grupę w Showstopperze,

1113
00:57:08,000 --> 00:57:11,000
zwycięzca był tylko jeden i kiedy na koniec rozmawiałem z Marią,

1114
00:57:11,000 --> 00:57:13,000
oboje powiedzieliśmy to w tym samym czasie – Candice.

1115
00:57:13,000 --> 00:57:14,000
Bardzo dziękuję.

1116
00:57:14,000 --> 00:57:16,000
Ten pub był genialny.

1117
00:57:16,000 --> 00:57:18,000
Zapamiętamy to na zawsze.

1118
00:57:18,000 --> 00:57:22,000
Mama i tata będą naprawdę dumni, bo to byli oni,

1119
00:57:22,000 --> 00:57:27,000
to było moje dzieciństwo i najwyraźniej było tam w małym pudełku

1120
00:57:27,000 --> 00:57:30,000
wyglądał i smakował jak godny Star Baker.

1121
00:57:31,000 --> 00:57:34,000
Następnym razem... ONA fałszywie płacze

1122
00:57:34,000 --> 00:57:36,000
..czy ktoś przeżyje...

1123
00:57:36,000 --> 00:57:38,000
najcięższe wyzwania Tygodnia Chleba...

1124
00:57:38,000 --> 00:57:41,000
Naprawdę przydałby mi się inny piekarnik. ..Paul kiedykolwiek stworzył...

1125
00:57:41,000 --> 00:57:43,000
Ale robisz prawe świńskie ucho, prawda?

1126
00:57:43,000 --> 00:57:45,000
..z podpisem... To jak klej do tapet.

1127
00:57:45,000 --> 00:57:47,000
..to powinno być słodkie... Nie zamierzam tego jeść.

1128
00:57:47,000 --> 00:57:49,000
..zaparowany techniczny... Osiągnęli ogromny sukces.

1129
00:57:49,000 --> 00:57:51,000
..i najbliższy Showstopper w historii.

1130
00:57:51,000 --> 00:57:54,000
Dla wielu osób w tym namiocie wiele na tym zależy.

1131
00:57:57,000 --> 00:57:58,000
Katastrofa.